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Los Petit Suisses son originarios de Francia en la región de Normandía y son los postres hechos a base de leche de vaca.
Dichos postres son comparados con los yogures, aunque este postre es algo completamente diferente y no comparten nada con los yogures.
La mejor forma de definir un Petit Suisse es decir que es un queso fresco pasteurizado sin sal, suave y demasiado cremoso.
¿Cómo se prepara?
El postre también conocido como pequeño suizo se prepara con leche de vaca enriquecida con la misma nata que produce la leche.
Se estima que este postre tiene un contenido de aproximadamente del 40 por ciento de grasa, por lo que no es un postre muy saludable.
En su preparación se debe suavizar el queso por medio de una centrifugadora para lograr la textura adecuada del producto.
El postre se puede disfrutar con azúcar, miel, mermeladas e incluso acompañado de algunas hierbas.
Los Petit Suisse suelen tener un tamaño típico de alrededor de 30 gramos y se envasan en recipientes con forma de cilindro.
Estos recipientes miden aproximadamente cuatro centímetros de altura y tres de diámetro.
El envasado en recipientes similares hace que el postre se compare frecuentemente con otros productos como el yogur o los populares budines.
¿Estos postres pueden ser mortales?
Pese a las creencias de las personas, este postre puede llegar a causar la muerte si no es ingerido adecuadamente.
Y es que la mayoría de los consumidores son menores de edad, principalmente niños menores de 10 años.
Es por ello que los niños más pequeños pueden llegar a ahogarse con estos postres al intentar comerlo completo.
Asimismo es necesario recordar que un menor alérgico a los lácteos podría presentar síntomas si consume este producto.
¿Dónde se originó este postre?
El postre se originó en Normandía y no en Suiza como se refiere su nombre, ya que Petit Suisse en español es ‘Pequeño suizo’.
Este postre nació en la década de 1850 cuando un empleado que trabajaba con lácteos decidió añadir nata a una cuajada para elaborar queso.
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