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La gastronomía hondureña varía alrededor del territorio nacional cada departamento cuenta con su propios platillos, entre ellos los almuerzos hondureños.
Aunque, a esta hora de comida el menú puede variar desde un plato seco hasta una sopa caliente.
Los ingredientes comunes en los almuerzos hondureños son varios, entre ellos se puede encontrar el pollo, el guineo verde, carne de res o cerdo, entre otros.
Almuerzos hondureños
Pollo con tajadas
El nombre de este manjar varía según el sector de nuestro país, en algunas zonas le llaman pollo chuco.
Además, cuenta la historia que se empezó a llamar de esa forma porque su venta inició a las orillas de las calles de San Pedro Sula.
Este plato se sirve con tajadas de guineo verde, repollo, encurtidos y otras salsas destacado su sabor.
Cabe mencionar que, el 18 de enero se celebra el Día Nacional del Pollo Chuco celebrándose como una fiesta gastronómica.
Enchiladas
Este plato es uno de los más sencillos y rápidos de hacer si no sabes qué hacer a la hora del almuerzo.
Pues bien, así como es de fácil su preparación sus ingredientes igual haciendo de este platillo rápido de preparar
Solamente se necesitan tortillas, carne molida, repollo, queso y acompañarlo de una salsa casera de tomate.
Cabe mencionar que, lo principal para el buen gusto de este plato es la tortilla la cual debe de quedar crujiente
Sopa de Gallina India
En algunos hogares hondureños se tiene la costumbre de dejar las sopas para los fines de semana.
Lo antes mencionado, es porque las sopas son un plato más elaborado y con más tiempo para su preparación.
Asimismo, el nombre de la sopa es porque la gallinas se cría en casa y se alimenta de maíz.
Pastelitos de maíz
Al igual que las enchiladas, los pastelitos de maíz son sencillos de hacer al momento de cocinar.
Solamente se necesita harina de maíz, arroz y carne molida para su preparación y se acompaña con repollo y salsa de tomate casera
Yuca con Chicharrón
La yuca con chicharrón se sirve de manera diferente en dos departamentos del país creando así variedad en su presentación
En la zona norte se sirve con chicharrón de garra y caldo de patas de pollos y en Olancho se disfruta con chicharrón de carne.
Sin embargo, la exquisitez de este plato no se pierde, pues en ambas presentaciones se disfruta la yuca.
Espaguetis a lo catracho
En esta versión de la pasta los hondureños nos hemos apropiado acompañándolo de diferentes maneras.
Sin embargo, en un almuerzo típico en Honduras es espaguetis, guineo verde cocido, frijoles en algunos casos, acompañado del fresco de preferencia.
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