¿Cómo hacer budín de pan?, a veces hay que salir de la rutina y probar recetas nuevas, en esta ocasión te traemos el postre de budín de pan, sigue los paso y verás el resultado.
Ingredientes:
- 4 tazas de pan duro o seco, cortado en trozos pequeños
- 2 tazas de leche
- 3/4 de taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Sal
- Mantequilla o aceite en aerosol para engrasar el molde
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para horno apto para budín de pan (puede ser un molde para pastel)
- En un recipiente grande, calienta la leche hasta que esté tibia, esto lo puedes hacerlo en el microondas o en una cacerola a fuego medio-bajo
- En otra olla grande, bate los huevos, el azúcar, la vainilla, la canela y una pizca de sal hasta que la mezcla esté bien combinada.
- Vierte la leche tibia sobre la mezcla de huevos y azúcar, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen por el calor de la leche. Esto es importante para que obtengas una textura suave en tu budín.
- Agrega los trozos de pan al bol con la mezcla de huevo y leche, y revuelve bien para que todo el pan esté empapado en la mezcla,
- Inmediatamente, dejas reposar la mezcla durante 15-20 minutos para que el pan absorba los líquidos.
- Vierte la mezcla de budín de pan en el molde engrasado.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-55 minutos o hasta que el budín esté dorado en la parte superior y esté firme al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. El budín de pan se puede servir caliente o frío
Listo, ya habrás aprendido cómo hacer budín de pan y podrás disfrutar de la receta.
