Flavio Tinoco, vicepresidente de la Asociación de Porcicultores de Honduras (Anapoh), explicó que para este año se prevé una inyección de capital cercana a los 200 millones de lempiras para asegurar el abastecimiento de carne de cerdo en el mercado nacional.
El objetivo de este fondo es fortalecer la producción y mejorar la eficiencia del sector, en medio del aumento de tarifas eléctricas y el alza en los costos del maíz y la soya, insumos clave para la alimentación del ganado porcino.
El directivo añadió que para este año el sector proyecta una inversión aproximada de 7 millones de dólares, destinada a fortalecer la producción nacional de carne y mejorar la eficiencia de las operaciones porcicultoras en el país.
Tinoco destacó que la porcicultura ha crecido de forma constante en Honduras en los últimos años. Sin embargo, señaló que el sector enfrenta retos por el aumento de los costos de producción.
El año pasado, la producción nacional creció alrededor de un 14%, mientras que el consumo aumentó un 11%, según el representante de Anapoh.
Sin embargo, advirtió que la inestabilidad en los mercados internacionales de granos está generando presión financiera en los productores hondureños.
Tinoco también confirmó que los costos han subido, especialmente en el maíz y la soya, principales insumos utilizados en la alimentación del cerdo.
Brecha entre consumo e importación de carne de cerdo
El consumo nacional de carne de cerdo en Honduras se mantiene entre 210 y 220 millones de libras al año. Sin embargo, la producción local solo cubre entre 70 y 80 millones de libras, por lo que el país depende en gran medida de las importaciones.
El sector porcicultor prevé un incremento inmediato en la producción gracias a nuevas inversiones privadas. “Esperamos pues que la producción incremente unos 7 u 8 millones de libras anuales”, explicó Tinoco.
Los productores destacan que la actividad sigue siendo rentable y sostenible, y que el objetivo es estabilizar los precios y fortalecer la competitividad de la industria local.
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