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La mesa de los sampedranos se enfrenta a un duro golpe económico en esta temporada. En un recorrido realizado por las afueras del Mercado Dandy, zona referente para la compra de productos del mar, se ha constatado un aumento significativo en los precios de los mariscos, impulsado principalmente por una marcada escasez que mantiene preocupados tanto a comerciantes como a consumidores.
¿A cuánto asciende el "trancazo" en el pescado seco?
El producto estrella de la temporada, el pescado seco, es el que registra el incremento más drástico. Según el testimonio de la comerciante Yaqueline Cepeda, este producto ha experimentado un alza de 80 lempiras en comparación con el año anterior.
Mientras que en la temporada pasada se cotizaba a 120 lempiras, hoy los clientes deben desembolsar 200 lempiras para adquirirlo. Esta variación representa un incremento del 66%, dejando a muchas familias con la duda de si podrán cumplir con la tradición de la sopa de temporada.
Sin embargo, el pescado seco no es el único afectado. La escasez ha provocado un efecto dominó en otros productos populares. La tilapia roja subió 10 lempiras, pasando de 50 a 60 lempiras la libra.
Por su parte, el camarón registró un aumento de 15 lempiras, vendiéndose actualmente entre 65 y 70 lempiras, dependiendo del tamaño. La única excepción en esta escalada de precios es la jaiba, que se mantiene estable a 10 lempiras la unidad.
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¿Qué garantías tienen los consumidores ante el producto?
A pesar del panorama de precios elevados, la seguridad alimentaria sigue siendo una prioridad. En la zona se reportó la presencia de inspectores de la Secretaría de Salud, quienes realizan operativos para corroborar que no se esté comercializando producto en mal estado.
Los vendedores han calificado estas revisiones como "excelentes", pues brindan confianza a los clientes de que, aunque el precio sea mayor, la calidad está garantizada.
Ante la falta de producto y la alta demanda, los locatarios advierten que los precios podrían mantenerse volátiles, por lo que instan a la población a realizar sus compras con anticipación.
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