El pollo entero es una de las opciones más versátiles y apreciadas en la cocina. No solo es una excelente fuente de proteínas, sino que también puede adaptarse a una amplia variedad de sabores y técnicas de cocción. Te compartimos tres recetas irresistibles que no solo son deliciosas, sino también fáciles de preparar, perfectas para cualquier ocasión.

Estas recetas están diseñadas para maximizar el sabor con un mínimo esfuerzo, permitiéndote disfrutar de una comida casera y sabrosa sin pasar horas en la cocina. Desde el tradicional pollo asado hasta opciones más innovadoras, te garantizamos que estos platos conquistarán el paladar de todos en la mesa.

1. Pollo Asado con vegetales y chimichurri

Disfruta de un jugoso pollo asado acompañado de una vibrante mezcla de vegetales, todo realzado con el sabor fresco y picante del chimichurri. Esta receta combina la sencillez del pollo a la parrilla de El Cortijo con la riqueza de una salsa tradicional argentina, creando un plato saludable y lleno de sabor que es perfecto para cualquier ocasión. Mira la receta completa en el siguiente video:

2. Pollo Asado Clásico con Limón y Hierbas

Disfruta de un clásico de la cocina con este Pollo Asado Clásico con Limón y Hierbas. La combinación de limón fresco y una selección de hierbas aromáticas da como resultado un pollo jugoso y lleno de sabor. Perfecto para una comida familiar o una cena especial, este plato es tan sencillo de preparar como delicioso de degustar.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 2 limones
  • 4 dientes de ajo
  • 1 manojo de romero fresco
  • 1 manojo de tomillo fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Lava y seca el pollo. Sazona el interior y el exterior con sal y pimienta.
  3. Corta los limones por la mitad y colócalos dentro del pollo junto con los dientes de ajo y algunas ramitas de romero y tomillo.
  4. Coloca el pollo en una bandeja para hornear, unta con aceite de oliva y coloca más hierbas sobre el pollo.
  5. Hornea durante 1 hora y 20 minutos, o hasta que los jugos salgan claros al pinchar la parte más gruesa del muslo.
  6. Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

3. Pollo Entero al Horno con Miel y Mostaza

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 190°C.
  2. Mezcla la miel, la mostaza, el aceite de oliva y el ajo en un bol pequeño.
  3. Lava y seca el pollo, y sazona con sal y pimienta.
  4. Unta la mezcla de miel y mostaza sobre todo el pollo, asegurándote de cubrir bien.
  5. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y cocina durante 1 hora y 30 minutos, rociándolo ocasionalmente con los jugos de la bandeja.
  6. Deja reposar 10 minutos antes de servir.

Con estas recetas, disfrutar de un delicioso pollo entero de El Cortijo nunca fue tan sencillo. Perfectas para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos, estas preparaciones te harán brillar en la cocina sin complicaciones.