Una de las tradiciones de la Semana Santa en Honduras es consumir la típica sopa de tortas de pescado, que se elabora a base de este animal marino, por ello el consumo de este producto aumenta en esta temporada.

Pero también aumenta el riesgo de comprar un pescado que esté en mal estado y puede ocasionar graves daños en los consumidores.

Es por ello que la Dirección General de Protección al Consumidor (DGPC) emitió recomendaciones que deben tener en cuenta antes de comprar pescado.

¿Cómo identificar un pescado en mal estado?

  • Lo primero es el mal olor, y aunque este producto tiene un olor particular, un pescado en mal estado se identifica de primera instancia porque desprende un olor a humedad, ácido o rancio.
  • Los hongos, manchas negras, verdes o amarillentas también indican que el pescado no se debe consumir
  • Otra señal de un pescado en mal estado es textura porosa. Además la carne se deshace al tacto.

Image

Riesgos de consumir pescado en mal estado

El principal riesgo de comer pescado podrido es una intoxicación alimenticia que generalmente ocurre entre 15 y 90 minutos tras la ingesta.

Los síntomas de una intoxicación son:

  • Fiebre
  • hormigueo o picazón en la boca
  • problemas gastrointestinales
  • Vomito
  • Dolor de cabeza

Asimismo, puede ocurrir una reacción alérgica que normalmente se identifica con el enrojecimiento de la piel.

Decretan 'ley seca' para Semana Santa en el Distrito Central, conozca qué días aplica