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La carne de cerdo es uno de los productos que casi nunca falta en las compras cotidianas de los hondureños; pero es en diciembre cuando aumenta la demanda por ser un alimento fundamental en la preparación de varios platillos de temporada.
Por esta misma razón, existen vendedores que buscan aprovecharse de la especulación y aumentan los precios, confirman las autoridades de la Asociación para la Defensa de la Canasta Básica de Honduras (Adecabah).
“Esta semana haremos un estimado de las ganancias que las empresas porcicultoras obtuvieron con la especulación que provocaron en el precio de la carne de cerdo, ya que llegó a darse un aumento de arriba de los 12 lempiras, al pasar de 32 hasta 45 lempiras, situación que provocó el alza en el tajo de cerdo de 52 a 60 lempiras al consumidor final”, declaró Adalid Irías, presidente de Adecabah.
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En un recorrido realizado por tunota en el mercado Colón y Las Américas, se confirmó que tanto la libra de pierna de cerdo, tajo y costilla se está vendiendo a 60 lempiras. Lo anterior representa un incumplimiento a los precios establecidos en el acuerdo de congelamiento: la pierna de cerdo debería comprarse a 54 lempiras la libra; el tajo de cerdo a 56 lempiras la libra y la costilla de cerdo a 52 lempiras la libra.
Adecabah dijo también que pedirá la intervención de la Fiscalía de protección al consumidor y de la Policía Municipal en las empresas porcicultoras, con el objetivo de aplicar las sanciones correspondientes que van en el orden de los 10 mil salarios mínimos.
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Sanciones. De su lado, el titular de la Dirección de Protección al Consumidor, Mario Castejón, dijo que unos 350 negocios serán sancionados en forma severa por alterar los precios de los productos de la canasta básica familiar. El gobierno amplió la vigencia del acuerdo ejecutivo dirigido a estabilizar el precio de 29 productos hasta el 17 de enero del próximo año. El acuerdo de estabilización debe ser respetado por todos los comerciantes y la mayoría lo hace, pero siempre hay inescrupulosos que hacen caso omiso a las disposiciones. Las sanciones van hasta 10 mil salarios mínimos.
Redacción: Gerson Zapata
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