Un centro de innovación biotecnologico para el procesamiento de café y productos microbiólogicos se inauguró en Teupasenti, El Paraíso en el oriente de Honduras.

Siendo la primera planta de alta tecnología que operará en el país centroamericano, con el objetivo de competir a nivel internacional con la calidad de café.

"No es lo mismo cortar el café en Brasil con una máquina que agarra el tallo y lo sacude a hacerlo aquí a mano; no es lo mismo lo que nosotros hacemos con el lavado del café, aunque nos haga falta a lo que hacen en Vietnam", declaró el Presidente de Honduras durante la inauguración de la planta.

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Por su parte el empresario de esta planta, BioFortune, Rubén Darío Sorto, dijo que "este proyecto es 100 por ciento innovación y el mundo científico así lo reconoce".

Además, el empresario recalcó que al no existir un beneficio de café, pilas y patios, no hay lagunas de oxidación, lo que significa que no habrá contaminación ambiental, según el comunicado de Presidencia.

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