Con su puesto rodante recorre las calles de La Ceiba deleitando el paladar de los pobladores con la tradicional receta de España.
De acuerdo con lo que contó en una entrevista para el periodista César Funes, él vive desde hace 10 meses en Honduras; sin embargo, hace 25 años había residido en el país.
Alex, quien también es ciclista profesional, explicó que tuvo un accidente en bicicleta y después de eso decidió emprender.
"Yo nací en Barcelona pero llevo más tiempo de mi vida viviendo fuera de España que en el país", señaló.
Con una sonrisa en el rostro, el "Español ceibeño", cómo se le conoce en la zona, aseguró que Honduras es un país de muchas oportunidades y resaltó la valentía de muchos catrachos que emprenden.
El español es ingeniero forestal, también trabajo como locutor de radio en La Ceiba y es ciclista profesional en categoría máster C.
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