La situación en el sector cafetalero de Honduras se agrava día a día, generando preocupación entre las organizaciones de café.

La migración, que inicialmente afectaba principalmente a los recolectores, ahora también está golpeando a los productores y dueños de fincas.

Cada vez más, estos agricultores están optando por dejar el país en busca de mejores oportunidades en Estados Unidos y España.

Pedro Mendoza, presidente del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé), reveló a tunota.com que de cada 10 productores, al menos dos han decidido emigrar.

Mendoza subraya la urgencia de motivar a los jóvenes a regresar a las fincas para evitar un colapso en la producción.

Se van

Miguel Pon, presidente de la Asociación de Exportadores de Café de Honduras (Adecafeh), comparte esa preocupación.

Según Pon, el abandono de fincas por parte de los productores es una tendencia preocupante, mientras que la mayoría de los recolectores han optado por migrar a Estados Unidos y España, dejando un vacío en la fuerza laboral.

"En los últimos años, la disponibilidad de mano de obra se ha convertido en uno de los principales desafíos del sector". señala.

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Salidas

Para paliar esta situación, los productores han recurrido a contratar trabajadores de países vecinos como Guatemala y Nicaragua.

Sin embargo, la escasez de mano de obra se ha intensificado, obligando a los productores a compartir cortadores entre fincas para no perder la cosecha.

Honduras cuenta con 15 departamentos productores de café, que abarcan 224 municipios y agrupan a 96,798 productores.

A pesar de esta gran cantidad de fincas, el éxodo de jóvenes y trabajadores de campo está creando un vacío que pone en peligro el futuro del sector.

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La mano de obra para el café sigue siendo un reto para el sector. Foto:

Desafíos

Según el Ihcafé, los productores del aromático en Honduras enfrentan actualmente 12 desafíos fundamentales:

  • Competitividad del mercado: Se exige cumplimiento de normativas ambientales y sociales, incluyendo la eliminación del trabajo infantil.
  • Envejecimiento del parque cafetalero: Con el 94% de las plantaciones envejecidas, las exportaciones han disminuido un 26% en los últimos seis años.
  • Altos costos de producción: Los productores desconocen cuánto ganarán debido a la fluctuación de los mercados.
  • Relevo generacional: El 56% de los productores son mayores de 50 años, mientras que solo el 3% son jóvenes entre 18 y 30 años.
  • Migración: En 2021, dos de cada 10 productores migraron, lo que ha provocado escasez de mano de obra y abandono de fincas.
  • Amenazas climáticas: El 90% del parque cafetalero es susceptible a plagas agresivas como la roya.
  • Producción de materia prima: La falta de estrategias de valor agregado limita la competitividad.
  • Acceso a financiamiento: Solo el 32% de los productores accede a financiamiento, y las altas tasas limitan aún más esta posibilidad.
  • Fertilización: Solo el 25% de los productores utiliza una fertilización adecuada.
  • Dependencia económica: El 50% de la economía familiar depende exclusivamente del café.
  • Tasas altas: Limitan el acceso a financiamiento, haciendo urgente la creación de productos financieros específicos para el café.
  • Tenencia de la tierra: Dificulta a los productores cosechar en grandes cantidades.
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    Seis años reporta el café la reducción significativa en producción.

    Proyecciones

    Adecafeh estima que la cosecha 2024/2025 podría alcanzar entre 5.5 y 5.8 millones de quintales de café verde, lo que representaría una reducción significativa en comparación con los siete millones de sacos exportados en la cosecha 2023/2024.

    Esta disminución es atribuida a los efectos del cambio climático, que continúan afectando a la producción.

    Orlando Valle, productor de café en la finca Seis Valles, advierte que la cosecha de este año será menor, "esto refleja una tendencia preocupante que podría tener serias implicaciones para la economía cafetalera de Honduras", señaló.