Honduras confirmó este viernes su primer caso de influenza aviar de alta patogenicidad en una granja comercial ubicada en el municipio de San Pedro Zacapa, departamento de Santa Bárbara, lo que llevó a las autoridades a activar de inmediato protocolos de emergencia sanitaria para evitar la propagación del virus hacia otras explotaciones avícolas del país.
La información fue confirmada por el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA), entidad adscrita a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), que informó sobre el hallazgo a través de un comunicado oficial emitido este 19 de junio.
Tras la confirmación del caso, las autoridades aseguraron que la situación se encuentra bajo control y reiteraron que el consumo de carne de pollo y huevo continúa siendo seguro para la población.
¿Dónde fue detectado el caso?
De acuerdo con el informe oficial, el virus fue identificado en una granja comercial de aves ubicada en San Pedro Zacapa, en el departamento de Santa Bárbara.
El diagnóstico fue realizado en los laboratorios oficiales de SENASA, que confirmaron la presencia del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP), una enfermedad que afecta principalmente a las aves y que puede generar importantes pérdidas económicas para el sector avícola.
La detección encendió las alertas dentro del sistema sanitario nacional debido a la importancia que tiene la industria avícola para la seguridad alimentaria y la economía hondureña.
Activan cuarentena sanitaria y vigilancia epidemiológica
Tras confirmarse el caso, SENASA puso en marcha de forma inmediata el Plan Nacional de Contingencia para Influenza Aviar.
Entre las principales medidas implementadas destacan:
- Cuarentena sanitaria en la granja afectada.
- Vigilancia epidemiológica en radios de cinco y diez kilómetros alrededor del foco detectado.
- Despliegue de equipos técnicos especializados para inspeccionar granjas cercanas.
- Monitoreo permanente de aves en la zona.
- Refuerzo de controles sanitarios en establecimientos avícolas.
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¿Qué es la influenza aviar?
La influenza aviar es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta principalmente a aves domésticas y silvestres.
Existen diferentes variantes del virus, algunas de baja patogenicidad y otras consideradas de alta patogenicidad, capaces de provocar elevados niveles de mortalidad en aves de corral.
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) considera esta enfermedad como una de las principales amenazas para la producción avícola mundial debido a su capacidad de propagación y al impacto económico que genera.
Aunque la enfermedad afecta principalmente a las aves, los protocolos internacionales exigen respuestas rápidas para evitar brotes de gran magnitud.
SENASA refuerza la vigilancia en todo el país
Las autoridades informaron que, además de las acciones en Santa Bárbara, se fortaleció la vigilancia epidemiológica a nivel nacional.
El objetivo es detectar oportunamente cualquier posible foco adicional y evitar que el virus alcance otras regiones productoras.
SENASA señaló que trabaja de manera coordinada con productores avícolas para reforzar las medidas de bioseguridad en todas las granjas comerciales.
Entre las recomendaciones emitidas se encuentran:
- Restringir el ingreso de personas ajenas a las instalaciones.
- Instalar pediluvios con desinfectantes en todos los accesos.
- Mantener confinadas las aves.
- Realizar limpieza y desinfección permanente de instalaciones y equipos.
- Evitar el contacto entre aves domésticas y fauna silvestre.
¿Es seguro consumir pollo y huevos?
Una de las principales preocupaciones que suele surgir cuando se reportan casos de influenza aviar está relacionada con la seguridad alimentaria.
Sin embargo, las autoridades hondureñas fueron enfáticas al asegurar que el consumo de carne de pollo y huevos continúa siendo completamente seguro.
Según SENASA, los productos que llegan al mercado nacional provienen de establecimientos sometidos a estrictos controles sanitarios.
Además, recordaron que el virus no se transmite mediante el consumo de carne de pollo o huevos que hayan sido correctamente cocinados.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y organismos internacionales de sanidad animal han reiterado en diversas ocasiones que no existe evidencia de transmisión por esta vía cuando los alimentos son manipulados y preparados adecuadamente.
