Desde una temprana edad, la hondureña Lennis Murillo descubrió su pasión por el emprendimiento, comenzando a vender nieves (helados) y tortillas cuando tenía solo siete años.
A pesar de los desafíos que enfrentó, incluida una pausa para dedicarse a la crianza de sus hijos y una difícil separación de su pareja, Lennis no dejó que las circunstancias mermaran su espíritu emprendedor.
Después de 14 años como facilitadora de preescolar, Lennis decidió retomar su camino en las ventas, pero esta vez, agregando un servicio de entrega a domicilio con su motocicleta, lo que le permitió expandir su negocio más allá de su comunidad local.
Esto no solo significó un cambio de vida para ella, sino también una oportunidad para reafirmarse como mujer independiente y proveedora.
¿Qué vende la catracha?
Su menú actualmente incluye una variedad de comidas tradicionales como sopas, baleadas, tacos y almuerzos, y continúa innovando con nuevas recetas.
Lennis trabaja de lunes a viernes, utilizando su motocicleta, un regalo de su hijo, para hacer entregas a domicilio, lo que le permite tener un alcance más amplio y ofrecer sus productos a más clientes.
La historia de Lennis no es solo una de negocio, sino también de impacto comunitario. Ella se ha convertido en un pilar en su comunidad, conocida por su humildad, generosidad y habilidades comunicativas.
Además, su negocio no solo le ha permitido ser autosuficiente, sino también ayudar a otros, enseñando a sus amigas a cocinar con la esperanza de eventualmente contratarlas.
La catracha es parte de un movimiento creciente en Honduras, donde 545 nuevos emprendimientos liderados por personas migrantes retornadas e integrantes de la comunidad fueron apoyados en 2023 por programas como el Respuestas Integrales sobre Migración en Centroamérica (IRM), una iniciativa de la Organización Internacional para las Migraciones (OIM) y USAID.
Mirando hacia el futuro, Lennis aspira a abrir su propio restaurante en cinco años, continuando su viaje no solo como empresaria sino también como mentora y líder en su comunidad, demostrando que el verdadero espíritu emprendedor puede florecer incluso frente a los desafíos más difíciles.
