¿El Día del Gastronómico se paga doble? Historia de la celebración del 2 de agosto en Argentina

¿El Día del Gastronómico se paga doble? Es lo que muchos se preguntan este 2 de agosto, fecha en la cual Argentina celebra la profesión de los gastrónomos, cocineros y todos los trabajadores que laboran en el ámbito de restaurantes, hoteles y servicios alimenticios.

El Día del Gastronómico en Argentina se celebra el 2 de agosto en conmemoración de la creación de la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH), que tuvo lugar el 2 de agosto de 1948.

Esta federación reunió a varios gremios y sindicatos relacionados con la industria hotelera, gastronómica y turística en el país.

La FOAIH, actualmente conocida como Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), surgió como una unión de diferentes sectores laborales dentro de la industria, incluyendo a mozos, chefs, ayudantes de cocina, hoteleros, barmans, baristas y otros afines.

Esta fecha conmemora la unificación de estos trabajadores en una entidad sindical que representa sus intereses y derechos laborales.

¿El Día del Gastronómico se paga doble?

Si bien el 2 de agosto representa una celebración para los profesionales culinarios, es una fecha que recuerda muchas luchas por sus derechos como gastronómicos y por recibir un salario justo que remuneren sus horas de trabajo.

En Argentina, el salario promedio de un cocinero o gastrónomo en 2023 fue de 86 mil pesos argentinos, es decir 310 dólares mensuales.

Si bien es posible que algunos comercios remuneres o festejen a sus empleados y cocineros con un bono monetario en el Día del Gastronómico, no hay una ley en el país que establezca que se paga doble el 2 de agosto.

¿Cómo celebrar el Día del Gastronómico?

• Visita un restaurante local: Una forma maravillosa de celebrar el Día del Gastronómico es disfrutar de una comida en un restaurante local. Aprecia las creaciones culinarias de los chefs y el servicio de los mozos mientras disfrutas de una deliciosa comida.

• Escribe reseñas positivas: Si has tenido experiencias memorables en restaurantes, hoteles u otros lugares gastronómicos, considera escribir reseñas positivas en línea para destacar su esfuerzo y servicio excepcional.

• Agradece al personal: Si visitas un restaurante, toma un momento para agradecer al personal por su servicio. Unas palabras amables pueden hacer una gran diferencia en su día.

• Comparte en redes sociales: Utiliza las redes sociales para compartir tus experiencias gastronómicas y destacar los lugares que más te gustan. Puedes utilizar etiquetas relacionadas con el Día del Gastronómico para unirte a la conversación.

• Aprende sobre la gastronomía local: Investiga sobre la rica historia culinaria de Argentina y aprende sobre los platos tradicionales y regionales. Puedes preparar algunos de estos platillos en casa o visitar lugares que los ofrezcan.

• Asiste a eventos gastronómicos: Busca si hay eventos especiales, ferias o festivales gastronómicos que se celebren en tu área para unirte a la celebración.

• Regala una experiencia gastronómica: Considera regalar una tarjeta de regalo para un restaurante o una experiencia culinaria a alguien especial.

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