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La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó sobre el retiro de tres lotes de fórmula para bebés de la marca a2 Platinum Premium USA, dirigida a niños de 0 a 12 meses.
El retiro se realizó porque se encontró una toxina llamada cereulida, que produce una bacteria conocida como Bacillus cereus. Esta sustancia puede causar problemas graves de salud, incluso afectar varios órganos.
El problema se detectó en pruebas hechas en Nueva Zelanda, como parte de nuevos controles de calidad. La fórmula se vendió solo en Estados Unidos, a través de la página web de la empresa, Amazon y tiendas Meijer.
¿Qué lotes de fórmula para bebés son los afectados ?
Las autoridades indicaron que el producto ya había dejado de venderse antes de anunciar el retiro oficial.
La empresa informó que retiró tres lotes de fórmula para bebés, que en total suman 63,078 unidades. De estas, 16,428 sí llegaron a venderse a los consumidores.
El producto es una leche en polvo para recién nacidos y bebés de hasta un año. Además, contiene hierro añadido y se comercializó en latas de 31.7 onzas.
Las fechas de vencimiento de los lotes son:
- 15 de julio de 2026.
- 15 de enero de 2027.
- 21 de enero de 2027.
Los números de lote afectados son:
- 2210269454
- 2210324609
- 2210321712
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La cereulida es una toxina que produce una bacteria llamada Bacillus cereus. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), esta sustancia provoca vómitos y causa una intoxicación estomacal rápida.
Lo más preocupante es que se forma en los alimentos antes de consumirlos y puede resistir altas temperaturas, incluso después de ser calentados.
Síntomas
- El principal síntoma es el vómito fuerte y repentino, acompañado de náuseas.
- También pueden aparecer malestar general, dolor abdominal y, en algunos casos, diarrea.
- Los síntomas suelen comenzar entre 30 minutos y 5 horas después de comer el alimento contaminado.
- Por lo general, desaparecen solos entre 6 y 24 horas.
¿Por qué ocurre?
Sucede cuando los alimentos están contaminados con ciertas bacterias capaces de producir esta toxina. Esto pasa, sobre todo, cuando la comida se guarda mal, a temperaturas inadecuadas o por mucho tiempo.
Este problema es más común en alimentos con almidón, como arroz o pasta. Aunque estén contaminados, muchas veces se ven, huelen y saben normal.
Para que cause vómitos, normalmente debe haber una gran cantidad de bacterias en el alimento, aunque en algunos casos cantidades menores también han provocado problemas de salud.
Complicaciones
En la mayoría de los casos, esta intoxicación mejora sola en 1 o 2 días. Sin embargo, la cereulida es una toxina muy fuerte que puede afectar las células del cuerpo.
Esta sustancia daña las mitocondrias, que son las 'fábricas de energía' de las células. Cuando no funcionan bien, las células pueden debilitarse o morir. En casos raros, esto puede causar problemas graves en varios órganos.
Problemas más graves que puede causar
- Hígado: Puede dejar de funcionar bien, causar daño en el tejido y problemas como bajo nivel de azúcar en la sangre.
- Páncreas: Puede afectar la producción de insulina, lo que altera el control del azúcar en el cuerpo.
- Intestinos: Puede provocar inflamación fuerte y daño en la pared intestinal.
- Riñones: Puede causar daño y dificultar su funcionamiento.
- Sistema nervioso: Puede provocar convulsiones, cansancio extremo, confusión y síntomas de depresión.
- Defensas del cuerpo: Puede debilitar el sistema inmunológico, que es el encargado de protegernos de enfermedades.
Aunque es poco común, en situaciones muy severas esta intoxicación puede ser peligrosa y llegar a causar la muerte.
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