Cada 30 de noviembre se celebra el Día del Mate en Argentina, bebida tradicional del país del Sur, su esencia llevó a que se creara mencionada fecha.

La bebida se prepara a base de yerba mate, infusión que es ideal para compartir con amigos o para disfrutar de una tarde relajante.

¿Por qué se celebra el Día del Mate el 30 de noviembre?

La fecha se oficializó con una ley, la cual se aprobó en 2023, la cual recuerda a Andrés Guacurari Artigas, un caudillo guaraní que incentivo la producción y la distribución de la yerba mate.

Entre los años 1815 y 1889, el comandante "Andresito", como era conocido popularmente, gobernó la Provincia Grande de las Misiones, teniendo un ril fundamental en su mandato en la comercialización de la hierba.

Según el Periódico La Nación, el Instituto Nacional de la Yierba Mate, menciona que para el guaraní el árbol de la yerba es el árbol por excelencia, es un regalo de los dioses, porque tomar la savia de sus hojas era para ellos beber la selva misma. 

Propiedades del Mate

  • Estimulante: El mate contiene cafeína, que es un estimulante del sistema nervioso central. Sin embargo, la cantidad de cafeína en el mate es generalmente menor que la del café.
  • Antioxidantes: El mate es rico en antioxidantes, como polifenoles y flavonoides, que ayudan a combatir los daños causados ​​por los radicales libres en el organismo.
  • Nutrientes: Contiene vitaminas y minerales esenciales, como vitamina B, vitamina C, manganeso, potasio y zinc.
  • Estimulación mental: Además de cafeína, el mate contiene teobromina y teofilina, sustancias que pueden tener efectos estimulantes y mejorar la concentración mental.
  • Digestivo: Se cree que el mate tiene propiedades digestivas y puede ayudar en la digestión de los alimentos.
  • Efecto diurético: El mate tiene propiedades diuréticas, lo que significa que puede aumentar la producción de orina y ayudar a eliminar toxinas del cuerpo.
  • Propiedades antiinflamatorias: algunos estudios sugieren que los compuestos del mate pueden tener propiedades antiinflamatorias.