¿Qué se celebra el 25 de noviembre argentina?, es la pregunta que muchos quienes disfrutan la gastronomía argentina preguntan.

Pues los platillos del país de sur poseen su riqueza cultural y la variedad de sabores que los hacen característicos de la nación, atrayendo siempre a los turistas y a la industria misma.

¿Qué se celebra el 25 de noviembre en Argentina?

Cada 25 de noviembre se celebra el Día de la Gastronomía en Argentina, fecha donde se celebra la riqueza y variedad de la cocina del mencionado país junto con las personas que trabajan para mantener la esencia de los platillos.

La fecha fue creada por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra), organismo que nació en 1941, pero con otro nombre, porque se llamaba Federación Argentina de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Anexos (Fahrca).

Desde esa fecha se reconoce la diversidad de platillos de la nación y a quienes se dedican a realizarlos, destacando la gastronomía de Argentina.

Tipos de gastronomía

  • Street Food o Comida Callejera: Se refiere a la comida preparada y vendida en la calle. Puede ser parte integral de la cultura gastronómica de una región y a menudo ofrece platos auténticos y sabrosos.
  • Gastronomía Nacional o Regional: Se centra en las tradiciones culinarias específicas de un país o región. Cada área geográfica tiene ingredientes, técnicas y platos característicos que reflejan su cultura y recursos locales.
  • Gastronomía Étnica: Se refiere a la cocina de grupos étnicos específicos. Puede incluir la cocina china, italiana, mexicana, india, entre muchas otras. Estos estilos culinarios a menudo han influido en la gastronomía global.
  • Gastronomía Tradicional: Incluye los platos y técnicas que han sido transmitidos a lo largo de generaciones. Está arraigada en la historia y la cultura de una comunidad.
  • Gastronomía de Temporada: Se basa en la disponibilidad estacional de ingredientes. Los platos cambian según las estaciones, utilizando productos frescos y locales en su momento óptimo.