En México una cafetería ha dado de qué hablar en los últimos días por su compromiso a fortalecer la inclusión de grupos vulnerables.

En la colonia Héroes de Padierna, Tlalpan, México, opera la cafetería llamada El Sueño de Frida Kahfé, lugar en el que los empleados, cocineros y meseros con Síndrome de Down, trabajan recibiendo a sus clientes desde las 6 de la mañana hasta las 10 de la noche, comentó a Yesenia Escudero, presidenta de la fundación Mosaico Down a Diario Excélsior.

"Estos chavos pueden lograr lo que se propongan siempre y cuando tengan el impulso de la sociedad y que tengan una buena educación también”, explicó.

Y es que, lo anterior es una iniciativa que generó el pedido la fundación Mosaico Down en México pidió a la sociedad y gobernantes del país, hacer mayores esfuerzos para fortalecer la inclusión de grupos vulnerables y para lograr consolidar este tipo de proyectos, la contratación de jóvenes con Síndrome de Down se ha vuelto más recurrente.

“Bueno, yo empecé a trabajar aquí en el Sueño de Frida como el capitán de meseros y me gustó trabajar aquí, los desayunos con café y waffles, y les recomiendo las enchiladas verdes y mole”, dijo una empleada llamada Jans.

Este domingo 21 de marzo se conmemora el Día Mundial del Síndrome de Down, designado por la Organización de Naciones Unidas desde el año 2011.

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