Pocos alimentos son tan versátiles y ricos como el pollo, pero sus cualidades no solo son culinarias; además, es una de las proteínas más saludables, por lo que te recomendamos tenerla presente tu alimentación.

Si quieres conocer algunas de sus propiedades, en este post te explicamos las propiedades más destacadas.

1. Tiene bajo contenido en grasas.

El pollo es una carne magra que apenas contiene grasa y, además, se concentra en lugares fácilmente identificables, contiene menos grasas saturadas que la carne roja y la mayoría de éstas se concentran, de nuevo, en la piel. Por ello, es recomendable retirarla si se quiere evitar su consumo.  Destacamos también su bajo contenido en colesterol (salvo en la piel), menor que en otras carnes.

2. Proteínas y aminoácidos en abundancia

Con 20 gramos de proteína por cada 100 gramos de carne, el pollo aporta una destacable cantidad y resulta perfecto para los más pequeños, ayudándoles en su crecimiento, o si quieres ganar músculo, necesitarás comer proteínas de alto valor biológico.

3. De  fácil digestión.

¡Hay que ver lo buenas que están algunas recetas como la que te presentamos a continuación! La carne de pollo es muy fácil de digerir mientras sigue siendo una de las comidas más sabrosas. Esto se debe, principalmente, a que no contiene tantas purinas como otras carnes.

4. ¡Es riquísimo!

Además de ser muy saludable gracias a sus propiedades, la carne de pollo destaca por su sabor, versatilidad y textura en el universo culinario. Existen infinidad de recetas y preparaciones distintas: asado, en escabeche, frito… todas deliciosas y en esencia muy saludables.

5. Rica en minerales y vitaminas.

Vitaminas como la A, la B6, la B12 la niacina, la tiamina o la rivoflabina, o minerales como el hierro, el zinc, el magnesio, el potasio o el fósforo están presentes en esta deliciosa carne. También es baja en sodio, por lo que la pueden consumir aquellos que sufren de hipertensión.

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Contenido promovido por: Pollo Norteño.