El concurso Innovatón Café, impulsado por tunota.com y Nestlé, continúa generando impacto en el ecosistema cafetero hondureño tras premiar a los proyectos más innovadores del país en dos categorías: Ideas y Proyectos en marcha.
En la categoría Ideas, el primer lugar fue otorgado a Angie Rubí, quien recibió un incentivo de 260 mil lempiras para desarrollar un proyecto enfocado en optimizar el beneficio húmedo familiar del café.
Mientras tanto, en la categoría Proyectos en marcha, el ganador fue Douglas Urquía, quien obtuvo 520 mil lempiras para fortalecer su iniciativa enfocada en posicionar una marca de café con potencial de expansión mediante un modelo franquiciable.
Ambos emprendedores ya han comenzado a transformar sus ideas en realidades que buscan generar valor en la cadena productiva del café.
Un proyecto familiar que apuesta por la eficiencia
Para Angie Rubí, escuchar su nombre como ganadora significó el inicio de una nueva etapa para su emprendimiento.
Según explicó, lo primero que hizo fue reunirse con su familia para definir un plan de acción y estructurar las fases de ejecución del proyecto.
“Inmediatamente reuní a mi familia para definir un plan de acción detallado y estructurar las fases del proyecto”, relató.
El incentivo económico representa cerca del 9% de la inversión total requerida para construir un beneficio húmedo moderno, por lo que será utilizado para iniciar la construcción de la infraestructura y la adquisición de maquinaria.
Aunque el proyecto aún se encuentra en fase de inversión, Rubí proyecta que, una vez en funcionamiento, permitirá aumentar en un 30% la capacidad de procesamiento de café y mejorar la uniformidad del producto para cumplir con estándares de exportación.
Además, destacó que el proyecto ya ha generado impacto en su comunidad mediante capacitaciones y la preparación de la obra, fortaleciendo las capacidades locales.
Para ella, uno de los aprendizajes más importantes del proceso fue la importancia de la planificación estratégica y la asesoría de expertos.
“Innovatón Café nos dio la oportunidad y visibilidad para transformar un proyecto familiar en un emprendimiento innovador, con impacto real en nuestra comunidad”, expresó.
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De una idea a una marca con potencial de franquicia
Por su parte, Douglas Urquía ya comenzó a materializar su proyecto con resultados concretos.
Tras ganar el concurso, decidió enfocar el incentivo económico en posicionar su marca mediante la apertura de un punto de venta innovador.
“Decidimos posicionar la marca colocando un punto de venta diferente en nuestra ciudad”, explicó.
Aunque el proyecto aún se encuentra en etapa de inversión —ya que apenas lleva dos meses de operación— los resultados han sido positivos.
Entre los principales desafíos que enfrentó tras ganar el concurso, mencionó la responsabilidad de decidir en qué áreas del proyecto invertir primero para garantizar un crecimiento sostenible.
A pesar de ello, el proyecto ha comenzado a atraer nuevos clientes y personas interesadas en el concepto de Coffee Colors.
Innovación para el futuro del café
Para ambos ganadores, Innovatón Café no solo representó un incentivo económico, sino también una plataforma para impulsar sus proyectos y fortalecer sus ideas de negocio.
Mientras Angie Rubí se prepara para iniciar operaciones piloto en los próximos meses, Douglas Urquía trabaja en consolidar su modelo de negocio para expandirse dentro de Honduras.
Su objetivo común es claro: innovar en la caficultura y generar oportunidades económicas dentro de las comunidades productoras del país.
Con iniciativas como esta, Innovatón Café busca seguir impulsando el talento emprendedor y el desarrollo de proyectos que fortalezcan uno de los sectores más emblemáticos de Honduras.
