Por ser un plato tradicional de Argentina y poder disfrutarse en días de lluvia o fríos, muchos se preguntan cómo hacer tortas fritas.
Una preparación sencilla para obtener un plato exquisito para el paladar y una buena tarde acompaña de la bebida de tu preferencia.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de manteca, margarina o aceite
- 1/2 taza de agua caliente
- Aceite para freír
Preparación
- En un recipiente colocar la harina, Sal y colocar la grasa en el centro a temperatura ambiente
- Agregar al recipiente poco a poco el agua y amasar hasta formar la masa suave y homogénea
- Dejar reposar por una hora, luego hacer pequeñas bolitas, las puedes aplastar con la mano o con un rodillo.
- Seguidamente, calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto para freír las tortas.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega las tortas, sin sobrecargar la sartén. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes en ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retira las tortas fritas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
- Listo, ya habrás aprendido a cómo hacer tortas fritas de una manera sencilla para disfrutar desde la comodidad de tu casa.
