Por su versatilidad, el aguacate puede utilizarse en salsas, ensaladas, incluso bebidas y ha surgido la interrogante de si su consumo en la noche refuerza más los beneficios y qué ocurre en el cuerpo.
Consumir aguacate con regularidad trae una gran cantidad de beneficios a la salud, ya que contiene 15 nutrientes de suma importancia como carbohidratos, grasas, proteínas, fibra alimenticia, vitaminas A, E y C, magnesio, hierro, potasio, calcio.
Lea: Rollitos con aguacate, el aperitivo perfecto antes de la cena
Su consumo puede ayudar a una mejor digestión y control del apetito, más colesterol bueno en el cuerpo, mejoras en la salud del corazón, desinflamación de las articulaciones en el caso de personas que padecen artritis, protección ocular, entre otros beneficios.
¿Por qué es bueno comer aguacate en la cena?
1.Cenar aguacate puede ayudarte a dormir mejor
Es importante dormir bien cada día, esto ayudará a obtener más energía y cuidar la salud integral, sobre todo del corazón.
Para lograrlo influye la hidratación, el ejercicio y la alimentación, por lo que lo que consumas en la cena debe ser estratégico.
En el caso de los aguacates, la grasa y fibra que contienen pueden ser un aspecto positivo para dormir mejor ya que generan saciedad y satisfacción, según Caroline L. Young, fundadora de Whole Self Nutrition.
Además, el aguacate contiene dos minerales asociados a una mejor calidad del sueño: magnesio y potasio. El magnesio ayuda a conciliar el sueño y el potasio a relajar los músculos, por lo que, si te cuesta trabajo quedarte dormido, incluir aguacate en tu cena puede ayudarte.
Lo que debes tener en cuenta al cenar con aguacate
Si bien es cierto, su consumo en la cena no tiene contraindicaciones, pero, toma nota de estas observaciones:
- El aguacate contiene un aminoácido que estimula la actividad cerebral, por lo que es importante que no lo consumas a altas horas de la noche. De hecho, es importante que tu última comida del día sea al menos 2 horas antes de irte a dormir.
- Consúmelo en cantidades adecuadas.
- Puedes consumir aguacate a cualquier hora del día, sin importar si es como desayuno, comida, cena o merienda. Sin embargo, recuerda que es importante que consultes con tu nutriólogo o médico cómo puedes incluirlo en tu dieta, y en tu cena en específico.
Aquí hay algunas recetas fáciles para cenar con aguacate que puedes preparar en casa:
Ensalada de aguacate y pollo
Esta ensalada es fresca y sabrosa, y es perfecta para una cena ligera. Agrega pollo cocido en trozos y combina con aguacate, tomate, pepino y cebolla para crear una ensalada deliciosa.
Tostadas de aguacate y huevo cocido
Estas tostadas son una forma deliciosa de comenzar el día o disfrutar de una cena ligera. El aguacate cremoso se combina con el huevo cocido, partido, para crear una combinación perfecta de sabores y texturas.
Tostadas horneadas con queso rallado, chismol y aguacate
Con tortillas de maíz o pan molde tostado, coloca el chismol (cebolla, tomate y chile dulce picado en trocitos pequeños), y el aguacate cortado en láminas o en puré o guacamole, como también se le conoce.
Sándwich de pechuga de pollo con aguacate y zanahoria rallada
Esta fácil receta te sacará de apuros, ya que solo se prepara con dos rodajas de pan molde, blanco o integral, colocas en medio las tiras o pedazo grande de pollo, cocido o a la plancha, con el aguacate y la zanahoria rallada.
