El pollo frito es una forma rápida y fácil de cocinarlo. Simplemente sazone el pollo con sal y pimienta y fríalo en una sartén con aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente.

Experimente con diferentes métodos de cocción y condimentos para encontrar las recetas de pollo que más le gusten.

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Ingredientes:

  • 1 pollo entero, cortado en piezas
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 taza de aceite vegetal
Receta de pollo frito americano – Unareceta
Pollo frito.

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, combine la harina, el pan rallado, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
  2. Sazone las piezas de pollo con sal y pimienta.
  3. Sumerja las piezas de pollo en la mezcla de harina y pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertas.
  4. Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
  5. Fría las piezas de pollo en lotes hasta que estén doradas y crujientes por todos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
  6. Escurre el exceso de grasa sobre papel toalla.
  7. Sirva el pollo frito caliente con su salsa favorita.
Receta de pollo frito con especias de Martín Berasategui | El Diario Vasco
Pollo frito con acompañantes.

Consejos:

  • Para obtener un pollo frito más crujiente, puede dejar las piezas de pollo en la nevera durante 30 minutos antes de freírlas.
  • Puede agregar otros condimentos a la mezcla de harina y pan rallado, como paprika, orégano o chile en polvo.
  • Si no tiene aceite vegetal, puede usar aceite de canola o aceite de girasol.

Variantes:

  • Pollo frito con buttermilk: Remoje las piezas de pollo en buttermilk durante 30 minutos antes de freírlas. Esto ayudará a que el pollo quede más tierno y sabroso.
  • Pollo frito con cerveza: Agregue 1/2 taza de cerveza a la mezcla de harina y pan rallado. Esto ayudará a que el pollo quede más crujiente.
  • Pollo frito con sésamo: Agregue 1/4 taza de semillas de sésamo a la mezcla de harina y pan rallado. Esto le dará al pollo un sabor y una textura únicos.

Esta nota fue elaborada con asistencia de Inteligencia Artificial, ChatGPT, bajo la supervisión de un periodista.

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