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El peso corporal se ha vuelto una obseción más que un estado de salud en la actualidad. Por eso las dietas como la "keto" se han vuelto populares.
En ese punto, está la dieta cetogénica,. mejor conocida como "keto", al parecer podía ayudarte a perder peso con mayor rapidez.
Un estudio de la Universidad de Morelia en México sugirió que "la dieta cetogénica ayuda a perder peso ligeramente mejor que otras".
Esta dieta debe su nombre a un modelo de alimentación que crear cuerpos cetónicos.
Es decir, tu cuerpo se convierte en una máquina quemadora de grasas. Te lo explicamos aquí.
¿Qué son las Cetonas?
Las cetonas son elementos químicos que se agrupan cuando el cuerpo comienza a quemar grasa para obtener energía.
La causa más común de cetonas en las personas con diabetes es la deficiencia de insulina.
Sin insulina en el cuerpo, la glucosa se acumula en la sangre y no puede entrar en las células.
Entonces las células comienzan a quemar grasa y no glucosa.
Esto da lugar a la formación de cetonas en el torrente sanguíneo y finalmente estas se expulsan por orina.
El proceso de adelgazar
La evidencia científica ratifica que una dieta "keto" se basa en tres premisas:
- El organismo tiene que recurrir a la grasa para producir energía.
- Al limitar o eliminar los carbohidratos, estos no se acumulan, por lo tanto el cuerpo no acumulará grasa.
- Aumenta la saturación y disminuye el deseo de comer más.
¿Qué se puede comer?
La pregunta entonces encuentra una serie de respuestas. Atención, porque hasta tu economía se puede beneficiar con esto.
Pero ojo, antes que todo y que nada, la dieta "keto" debe ser indicada por un experto después de realizarte exámenes médicos.
Sea cual sea tu interés, busca un experto.
Grasas y aceites
Aunque no son necesarios, se recomiendan los aceites de aguacate, coco u oliva extra virgen. Debes dejar todos los lácteos y sus derivados.
Proteína
El el grupo de las carnes: se recomienda ante todo el pollo y el pescado a la plancha. Los huevos de gallina son permitidos.
Frutas
Arándanos, frambuesas, fresas, limón, lima, moras, tomate.
Verduras
Brócoli, coliflor, espinacas, lechuga, ajo.
Lácteos
Evita la mayoría, pero te puede ayudar el yogur natural o griego.
Nueces y semillas
Macadamia, pecanas, calabaza, chía, lino, sésamo.
Bebidas
Agua, café, té verde, té rojo, infusiones.
Especias y hierbas aromáticas
Albahaca, canela ceylan, cardamomo, chile en polvo, cilantro, comino, cúrcuma, laurel, muez moscada, orégano,perejil, pimienta (dulce, picante, negra), romero, jengibre.
Dulces
Cacao, eritritol, stevia. Nada de azúcar añadido.
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