Expertos recomiendan que para cocinar un pollo más jugoso, no lo cocines demasiado. También, para un pollo más sabroso, sazónalo con sal, pimienta y sus hierbas y especias favoritas.
Es importante lavarse las manos con agua y jabón antes de manipular el pollo y cocinar el pollo hasta que alcance una temperatura interna segura de 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius).
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Sopa de pollo
Ingredientes:
- 2 libras de pollo entero, cortado en trozos
- 3 tazas de agua
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, picadas
- 2 papas, picadas
- 1 ramita de apio, picada
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
Instrucciones:
- En una olla grande, combine el pollo, el agua, la cebolla, las zanahorias, las papas, el apio, la sal, la pimienta negra, el orégano y el tomillo.
- Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
- Retire el pollo de la olla y desmenúcelo.
- Regrese el pollo a la olla y cocine durante 15 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Sirva la sopa caliente.
Consejos:
- Para una sopa más espesa, puede agregar un poco de harina de maíz disuelta en agua fría.
- Puede agregar otros ingredientes a la sopa, como fideos, arroz o verduras adicionales.
Variaciones:
- Sopa de pollo con verduras: Agregue sus verduras favoritas a la sopa, como calabaza, calabacín, champiñones o espinacas.
- Sopa de pollo con arroz: Agregue 1/2 taza de arroz crudo a la sopa al principio de la cocción.
- Sopa de pollo con fideos: Agregue 1/2 taza de fideos cocidos a la sopa al final de la cocción.
Esta sopa es una excelente manera de usar pollo sobrante. También es una buena fuente de proteínas y nutrientes.
Esta nota fue elaborada con asistencia de Inteligencia Artificial, ChatGPT, bajo la supervisión de un periodista.
