Camarones al ajillo es un platillo delicioso que se puede preparar de forma casera, con un toque especial de ajo, que le brinda un aroma y sabor inolvidable.

La receta de los camarones al ajillo es muy fácil de y se puede preparar en pocos minutos, ya que su ingrediente principal requiere de una cocción rápida.

En esta receta, es importante cocinar muy bien los camarones, para que su textura no pierda la suavidad, además que es un alimento alto en contenido nutricional, rico en vitamina B12 y esencial en la producción de glóbulos rojos.

Lo accesible de este platillo es que puede servirse como bocadillo, para compartir con un grupo de amigos, con deliciosas tajadas de plátano verde o acompañarlo con arroz y servirlo en la mesa familiar con perejil fresco, para contrastar sus colores y sabores.

Lista de ingredientes

  • 1 libra de camarones limpios
  • 4 dientes de ajos picados o triturados
  • 1 barra de margarina
  • ¼ taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Paso a paso de la preparación

  • En un sartén a fuego medio, debes de derretir la barra de margarina y luego, es necesario sofreír el ajo picado junto con los camarones.
  • Posteriormente, es importante agregar el jugo de limón y el vino blanco, para que se reduzca y se marinen muy bien los camarones.
  • En este paso, es necesario dejar que los camarones absorban el líquido o salsa que se formó, y puedes ir agregando sal y pimienta al gusto. Cabe resaltar, que debes de cocinar durante 5 a 10 minutos, cuando los camarones tengan un color rosadito.
  •  Y listo, puedes retirar los camarones del sartén, servirlos y acompañarlos de vegetales, ensalada, pastas, arroz, tajadas o los ingredientes que desees.