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El pollo en salsa de hongos es una clásica receta, que permite disfrutar del pollo al estilo gourmet, con una preparación muy sencilla que puedes realizar de forma casera.
Este platillo es ideal para cualquier ocasión, deleitando al paladar con un plato suculento, de exquisitos sabores y una textura cremosa.
Para que el pollo absorba el sabor de la deliciosa salsa o crema de hongos, es importante cocinar muy bien su ingrediente principal, midiendo el tiempo exacto de cocción del pollo.
Además, para que el platillo tenga un sabor único y diferente, puedes condimentar la salsa de diferentes maneras y acompañarlo junto con arroz blanco, una ensalada, papas o vegetales.
Toma en cuenta, que puedes aprovechar al máximo la preparación de la salsa de hongos, ya que puedes utilizarla para otros platillos, carnes o complementos.
A pesar de ser un platillo gourmet, su preparación y lista de ingredientes no requieren de un chef profesional para prepararlo.
A continuación, te mostramos paso a paso su receta para que lo disfrutes en familia.
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- Hongos frescos
- 2 dientes de ajo
- Maicena
- Caldo de pollo
- Perejil
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla mediana
- ½ taza de leche
Paso a paso para preparar el pollo en salsa de hongos
Esta opción de receta es fácil de hacer y no requiere de costosos ingredientes, por lo que, puedes probar tus habilidades gastronómicas de forma casera, con grandes platillos gourmet como el pollo en salsa de hongos con estas opciones:
- Primero en un sartén a fuego medio, debes de cocinar las pechugas de pollo, puedes hacerlo con margarina o aceite vegetal. Debes de cocinarlo durante 4 a 5 minutos cada lado.
- En el caso de los hongos, colocas en una sartén nueva un toque de aceite, y salteas los dientes de ajos. Luego, agregas los hongos en trozos o como desees y agregar el caldo de pollo.
- Posteriormente, retiras el sartén y dejas enfriar, para después, agregar la mezcla que debes de hacer con la leche y la maicena.
- Por último, colocas el pollo en un sartén por 2 a 3 minutos e incorporas la salsa de hongos y listo puedes servir, con perejil picado y con pimienta negra.
Toma en cuenta, que este platillo puedes acompañarlo con cualquier complemento que desees, en caso de que quieras aprovechar la salsa de hongos, puedes preparar un delicioso puré de papas y también colocarle la exquisita salsa.
