Recetas con pavo Thanksgiving, es uno de los platos que no puede faltar en esta celebración y este tiene múltiples maneras de ser preparado.

Como se conoce, el día de Acción de Gracias es una fecha de origen estadounidense, donde muchas familias se reúnen para dar gracias por todo lo recibido en el año.

Recetas con pavo para Thanksgiving

  • 1 pavo (aproximadamente 5-6 kg)
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de romero fresco picado
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 2 cucharaditas de salvia fresca picada
  • 4 dientes de ajo, picados

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

  • Lavar y secar el pavo. Colóquelo en una fuente para horno.
  • En un bol, mezcle la mantequilla derretida, la sal, la pimienta, el romero, el tomillo, la salvia y el ajo.
  • Unta el pavo con la mezcla de mantequilla y hierbas, asegurándote de cubrir toda la superficie.
  • Cubre el pavo con papel de aluminio y ásalo en el horno precalentado. Pasadas las 2 horas, retira el papel de aluminio para que se dore.
  • Cocina el pavo hasta que alcance una temperatura interna de 75°C en la parte más gruesa del muslo.
  • Deje reposar el pavo antes de cortarlo y sírvalo con su guarnición favorita.

Relleno de pavo

Ingredientes:

  • 1 kg de pan para relleno (puedes usar pan de maíz, pan blanco, etc.)
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 2 tazas de apio picado
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de salvia seca
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta

Instrucciones:

  • Corta el pan en cubos y déjalo secar durante la noche.
  • En una sartén grande, derrita la mantequilla y saltee la cebolla y el apio hasta que estén tiernos.
  • En un tazón grande, mezcle los cubos de pan seco, las verduras salteadas y las hierbas secas. Añadir sal y pimienta al gusto.
  • Vierta el caldo de pollo caliente sobre la mezcla, revolviendo para asegurar una distribución uniforme.
  • Transfiera la mezcla a una fuente para horno engrasada y hornee a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorada por encima.