La sopa marinera es un plato que se consume en las zonas costeras de Honduras, pero con el paso se ha ido expandiendo y ahora se logra consumir en todo el territorio nacional.

Este plato es sumamente nutritivo y tiene un sabor incomparable y en la época de verano es muy consumido por los turistas y en los hogares hondureños.

¿Cómo se prepara?

  • En una olla un fondo con una cabeza de pescado, condimento a su gusto, pero no debe ser muy exagerado, ya que la mayor parte de los condimentos los tendrá la sopa en esencia.
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La sopa puede contener langosta, pulpo, camarones y cabeza de pescado. Foto: Buen provecho.
  • En una olla coloque los mariscos con una considerable cantidad de agua, se coloca en la estufa o fuego y se empieza agregar la verdura en pedazos.
  • Posteriormente, se añade los condimentos y los trozos de culantro, perejil y tomatillo.
  • Se bate muy bien la sopa y se agrega una lata de leche de coco. Debe estar al fuego por aproximadamente 30 minutos.
  • Luego de ello se deber verificar que los mariscos estén cocidos, lo mismo con las verduras y se debe dejar enfriar por algunos minutos para después consumir.

Ingredientes

  • Una libra de almejas.
  • Una libra de calamar.
  • Una libra de cangrejo.
  • Una libra de pulpo.
  • Dos libras de filete de pescado.
  • Dos libras de camarones.
  • Una libra de langosta.
  • Dos libras de papa.
  • Dos libras de yuca.
  • Dos libras de plátano maduro.
  • Dos libras de zanahoria.
  • Una lata de leche de coco.
  • Especias.
  • Sal.
  • Una galleta de pan.
  • Ramos de culantro, tomillo y perejil.