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Las fritas hondureñas, son una especie de tortillas de harina de trigo que comúnmente forman parte del desayuno o la merienda de los hogares hondureños.
Por lo general son acompañadas con café o té, pero si deseas puedes servirla con leche caliente, jugo o cualquier bebida de tu agrado.
¿Cómo hacer fritas hondureñas?
Como su nombre lo indica, para preparar esta receta necesitas freír la masa, elaborada a base de banano, la cual puedes preparar en corto tiempo y, además los ingredientes son muy sencillos de encontrar.
Por eso a continuación, te compartimos los pasos que debes seguir para preparar las deliciosas fritas hondureñas.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 10 bananos triturados
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 huevo
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de leche tibia
- 3 cucharadas de aceite o margarina
- 1 cucharada de polvo para hornear
Preparación
Paso 1. En un recipiente coloca los bananos previamente triturados y vierte la harina, los huevos y los demás ingredientes. Debes remover hasta integrar y logar una mezcla uniforme.
Paso 2. Luego, coloca a fuego lento un sartén, preferiblemente de teflón, añade la margarina o el aceite y deja que se caliente.
Paso 3. Con un cucharon, toma porciones de la mezcla y colócala en el sartén, deja que se cocine por un par de minutos y cuando se haya despegado de la superficie, voltéala con una espátula y deja que se dore por el otro lado.
Paso 4. Pasados unos 2 0 3 minutos, retírala del fuego y colócala en un papel absorbente para que destile el exceso de grasa.
Paso 5. Déjalas enfriar unos minutos y listo puedes servirlas con azúcar o miel.
Dato curioso
Las fritas, son un plato típico cuyos orígenes se remontan a la época precolombina. Se les conoce con este nombre debido a que su proceso de cocción es en aceite o margarina resultando una masa frita.
Recomendación
Para obtener una receta con menos calorías se puede cocinar en la plancha, aunque la consistencia será diferente, pues no te quedará crocante. De igual manera es una opción para quien quiera consumirlas sin aceite.