Se dio a conocer que la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) incluirá al aspartame como cancerígeno para los humanos por primera vez a partir del 14 de julio de 2023.

Expertos han mencionado que este edulcorante es utilizado comúnmente en los refrescos 'light' o 'sin azúcar', así también en algunas gomas de mascar o chicles, como se les conoce popularmente.

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Este fallo de la IARC ha finalizado a principios de junio y luego de la reunión han evaluado las pruebas antes de declarar que este producto 'es un peligro potencial'.

Límites diarios

El Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) de la OMS señaló que el consumo de aspartame es ‘seguro’ dentro de los límites diarios aceptados.

Por ejemplo, un adulto que pese unos 60 kilogramos (132 libras) tendría que beber entre 12 y 36 latas de refresco de 'dieta' a diario para presentar un riesgo a corto plazo.

Las investigaciones siguen realizándose para evaluar los riesgos y daños específicos, sin embargo, fallos similares han generado preocupación entre los consumidores presionando para que se recreen recetas y omitan este producto.

La OMS también ha advertido sobre el consumo excesivo de estos productos, pues a largo plazo podrían provocar la aparición de un cáncer.

  • -Carnes rojas.
  • Alimentos procesados y ultraprocesados
  • Alimentos fritos
  • Alcohol
  • Aditivos: colorantes, potenciadores de sabor
  • Azúcares refinadas
  • Alimentos ahumados y carbonizados.

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