Tomar café forma parte de la rutina diaria de millones de personas que buscan mantenerse despiertas, mejorar la concentración o simplemente disfrutar de su sabor. Sin embargo, un estudio de Johns Hopkins Medicine también relacionó esta bebida con posibles beneficios para la salud de los riñones.
La investigación, publicada en 2022, encontró que el consumo habitual de café podría asociarse con un menor riesgo de sufrir una lesión renal aguda, una condición que aparece cuando los riñones pierden de forma repentina su capacidad para filtrar los desechos de la sangre.
Café y menor riesgo de lesión renal aguda
Los investigadores determinaron que las personas que consumían café diariamente presentaban un 15 % menos de riesgo de desarrollar una lesión renal aguda frente a quienes no lo bebían.
El beneficio resultó mayor entre quienes tomaban entre dos y tres tazas al día, ya que este grupo mostró una reducción del riesgo de entre 22 % y 23 %.
El doctor Chirag Parikh, director de la División de Nefrología y profesor de medicina en la Universidad Johns Hopkins, explicó que los resultados amplían la lista de posibles efectos positivos vinculados con el consumo habitual de café.
“Ahora podemos añadir a los beneficios de la cafeína la reducción del riesgo de lesión renal aguda”, señaló el especialista al referirse a los hallazgos.
¿Por qué el café podría proteger los riñones?
Los investigadores todavía necesitan desarrollar nuevos estudios para confirmar con precisión qué mecanismos explican esta relación.
Parikh planteó que la cafeína y otros compuestos bioactivos presentes en el café podrían mejorar la perfusión y el consumo de oxígeno en los riñones, lo que contribuiría a reducir el riesgo de lesión.
Además, estudios previos ya habían relacionado el consumo moderado de café con un menor riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2, padecimientos cardiovasculares y problemas hepáticos.
¿Cuánto café se puede consumir al día?
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) considera que hasta 400 miligramos de cafeína al día no suelen asociarse con efectos negativos en la mayoría de los adultos sanos.
Esa cantidad equivale aproximadamente a dos o tres tazas de café de 355 mililitros, aunque la concentración de cafeína puede variar según el tipo de bebida y su preparación.
Los especialistas recomiendan mantener un consumo moderado y considerar las condiciones de salud de cada persona, especialmente en quienes presentan sensibilidad a la cafeína, problemas cardiovasculares o alteraciones del sueño.
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