Receta de donas, cómo preparar el clásico postre con masa esponjosa

La dona es uno de los postres más populares alrededor del mundo, que también es muy conocida como 'donuts' o 'rosquillas'.

Este delicioso postre es esponjoso y muy versátil, debido a que puede disfrutarse con diferentes ingredientes como azúcar, canela, chocolate, chispas, jaleas, dulce de leche o exquisitos glaseados.

La clave para preparar unas donas suaves, esponjadas y perfectas, está en darle un tiempo de reposo a la masa y al momento de su preparación, amasar lo suficiente.

Puedes preparar la receta de las donas de forma casera, con ingredientes fáciles y desde el horno o con aceite.

A continuación, te mostramos la receta de las donas, cuál es la lista de ingredientes que necesitas y la preparación de un rico glaseado.

Lista de ingredientes

• 3 ¼ tazas de harina trigo
• 2 huevos
• 2 cucharadas de levadura
• 170 mililitros de leche
• 1 barra de mantequilla
• 1 cucharadita de vainilla
• Aceite

Paso a paso de la preparación

• Para comenzar en necesario colocar la harina en tazón amplio y formar un volcán con ella, para agregar en el centro la leche y la levadura.
• Luego, debes de derretir la margarina e incorporar los demás ingredientes como los huevos y la vainilla. En este punto, tienes que amasar todo junto, hasta conseguir una textura lisa y elástica, lo que te llevará alrededor de 20 a 30 minutos.
• En este punto, solamente si la masa queda demasiado pegajosa puedes añadir más harina.
• Posteriormente, debes de colocar la masa en un bol y dejar reposar durante una hora, para que la masa crezca. Como tip, es importante tapar la masa por completo, puede ser con un paño o trapo.

• Cuando la masa tenga el doble del volumen, debes de estirarla, según el grosor deseado y después, puedes ir cortando las donas con un molde especial o formarlas con un bollo o círculo.
• Con las donas ya cortadas, debes de dejarlas reposar por 10 minutos, para que agarren más volumen.
• Ahora tienes dos distintas opciones, puedes freírlas en aceite o prepararlas en el horno. En el caso del aceite, en un sartén a fuego medio, debes de ir agregando una a una las donas. Y en el horno, lo precalientes a 180° y horneas durante 10 minutos.