Síguenos en Google News
La cúrcuma es una planta medicinal, perteneciente a la misma familia que el jengibre, cuya raíz tiene un característico color naranja o amarillo intenso. Esta raíz transformada en polvo, es lo que conocemos como: condimento o colorante alimentario.
Probablemente alguna vez alguien de tu círculo la haya, nombrado como azafrán de raíz, como palillo o como azufre de Indias, pero en la práctica hablamos del mismo elemento.
¿Para qué sirve el té de cúrcuma?
A continuación vamos a enumerarte algunos de los beneficios de la cúrcuma para el organismo.
- Reduce los síntomas de la artritis
Como antiinflamatorio, la curcumina puede ayudar a reducir los síntomas más prominentes de la artritis.
Un estudio determinó que, de 206 adultos en Estados Unidos con artritis reumatoide auto-reportada, el 63 por ciento usó suplementos no vitamínicos para controlar sus síntomas, siendo la cúrcuma el producto más popular.
- Mejora la función inmune
La curcumina puede mejorar la función inmune con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antivirales y antibacterianas. La curcumina actúa como un modulador inmune, ayudando a regular la función de las células inmunes contra el cáncer.
- Ayuda a prevenir y tratar el cáncer
Una de las propiedades terapéuticas clínicamente más establecidas de la curcumina es su acción contra el cáncer.
Como antioxidante y antiinflamatorio, se cree que la curcumina reduce el riesgo de que las células del cuerpo se dañen, reduciendo el riesgo de mutaciones celulares y cáncer.
- Previene y trata la enfermedad de Alzheimer
Según estudios, la curcumina puede ayudar a reducir el riesgo de varias afecciones neurodegenerativas.
Los expertos creen que sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias reducen el daño celular, la inflamación y los depósitos amiloides, o placas, que aparecen con estas afecciones.
- Ayuda a prevenir y controlar la diabetes
Los medicamentos tradicionales han utilizado la cúrcuma para la diabetes durante miles de años.
Varios estudios que utilizan modelos animales y humanos han demostrado que el suplemento de curcumina puede tener propiedades contra la diabetes.
- Ayuda a la pérdida de peso
Usar cúrcuma puede ayudar a las personas con trastornos metabólicos a bajar significativamente su índice de masa corporal.
También puede ayudar a reducir la leptina, que es una hormona que regula el apetito y el almacenamiento de grasa en el cuerpo.
Otros beneficios de la cúrcuma
- Mejora la digestión.
- Combate resfriados y gripes.
- Evita las crisis de asma.
- Desintoxica el hígado.
- Regula la flora intestinal.
- Trata problemas en el hígado.
- Estimula el sistema inmune.
- Alivia la inflamación en la piel como eccemas, acné o psoriasis.
Debido a todos estos beneficios, y muchos otros más, la cúrcuma es una buena aliada para tratamientos de enfermedades como la diabetes, el colesterol alto, las úlceras gástricas o el cáncer.
¿Cómo preparar el té de cúrcuma?
Puedes preparar el té de cúrcuma usando polvo puro de cúrcuma o cúrcuma rallada, molida o deshidratada.
Las preparaciones de cúrcuma fermentada, que se vende comúnmente como productos de té, afirman tener mayores concentraciones de curcumina biológicamente disponible o absorbible.
A continuación, se muestra una receta para preparar 1 taza de té de cúrcuma:
Ingredientes
- 1 taza de agua o leche
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
Después de completar estos pasos, si deseas puedes colar el té en un recipiente y dejar que se enfríe antes de beberlo.