El café sigue siendo uno de los principales productos de exportación de Honduras y constituye una fuente esencial de empleo e ingresos para miles de familias productoras.
Además, según el sitio web 'Selina Wamucii', el precio del café hondureño se ubicó en US$3.07 por kilogramo en julio de 2026, una disminución interanual del 0.8%, en comparación a los años anteriores.
Este valor puede variar según calidad, certificación, región productora y condiciones del mercado internacional. Mientras Honduras continúa consolidándose como uno de los principales productores y exportadores de café del mundo.
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En Honduras, el precio del quintal de café ronda los $255 dólares en la Bolsa de Nueva York, lo que equivale en el mercado local a un rango aproximado de L 5,500 a L 6,000 por quintal de café oro, según el Instituto Hondureño del Café (IHCAFÉ).
Sin embargo, a pesar de este ajuste, el sector cafetalero mantiene una sólida posición en los mercados, impulsado por la alta calidad del grano hondureño y una producción competitiva.
¿Qué factores influyen en la producción del café?
Costos de producción: El dinero que los agricultores gastan en fertilizantes, mano de obra y tecnología impacta directamente el margen de ganancia necesario para sostener la producción.
Factores climáticos: Las sequías, heladas, lluvias torrenciales o huracanes en grandes países productores como Brasil y Vietnam provocan caídas en la cosecha y disparan los precios.
La producción de café depende del equilibrio entre los costos operativos (como fertilizantes y mano de obra) y las condiciones climáticas, ya que los eventos extremos en países líderes reducen las cosechas y alteran los precios globales.
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