El 11 de enero se conmemora el día del nutricionista y dietista hondureño, destacando la importante función que está destinada al mantenimiento de una alimentación equilibrada.

¿Por qué el 11 de enero se celebra el día del nutricionista y dietista hondureño?

Según la Ley Orgánica del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Honduras establece en el Capítulo XVII, Artículo 85 que se instituye el 11 de enero como el día oficial de esta profesión en el país catracho.

Además, dicha celebración es debido al cumpleaños de la primera presidenta del Colegio de Nutricionista y Dietistas de Honduras, Dra Lenir Coltro.

De modo que, los nutricionistas son el personal médico encargado de realizar evaluaciones nutricionales y dietoterapia a las diferentes situaciones, problemas o patologías de un paciente.

Ellos se encargan de mejorar la salud de sus pacientes dándole dietas equilibradas y variadas, las cuales deben estar enfocadas a las personas sin importar si están sanos, en riesgo o enfermos.

Día del Nutricionista en Latinoamérica

El 11 de agosto es la fecha que celebran los nutricionistas desde 1974, en conmemoración al nacimiento del doctor Pedro Escudero un médico argentino que es considerado el pionero de la nutrición.

Escudero nació en Buenos Aires en 1887 y fue fundador del Instituto Nacional de la Nutrición en Argentina, lo que lo convirtió en el padre de la especialidad en América.

La creación de este instituto fue una creación basado en sus conocimientos médicos, biológicos y económicos mediante la cual buscaba mejorar su sociedad.

También creó Leyes de la Alimentación con las cuales se da a conocer cuál es la normalidad de un plan alimenticio que indican que la alimentación debe ser suficiente, completa, armónica y adecuada.

Además, que la alimentación se debe adecuar al momento biológico, gustos y hábitos de las personas, así como su situación socioeconómica y a las patologías que pueda presentar.