X
La horchata es una bebida típica a base arroz que encanta a todos los catrachos. Ademas, de ser sabrosa y deleitosa al paladar, contiene varias vitaminas que la vuelven una de las recetas favoritas del país.
Es una bebida muy común en la región centroamericana y suele ser el acompañante perfecto de las baleadas, enchiladas y otros platillos típicos.
Ingredientes
- 1 libra de arroz (la cantidad depende de cuánto se desee preparar.
- Canela en rajas
- ½ libra de semilla de ayote
- Azúcar al gusto
- ¼ libra de semilla de morro
- ½ libra de maní
- Conchas de limón
- Agua purificada
Es una bebida que se puede consumir en cualquier época del año, es creada a base de semilla de morro o de agua de arroz.
Preparación
- Lavar bien el arroz
- Una vez bien lavado, se debe ablandar con agua
- Tostar por separado la canela, morro, maní y la semilla de ayote en un comal o sartén
- Al maní se le debe retirar la concha una vez este.
- Una vez este blando el arroz, se debe licuar con los demás ingredientes añadiendo el agua con el que se ablandó anteriormente.
- El producto se cuela lentamente con una manta agregando agua, hasta obtener una bebida algo espesa.
- Se agregan las conchas de limón en trozos pequeños.
- Poner hielo y azúcar al gusto y ¡a disfrutar!
¿Sabías qué?
- La horchata es una de las bebidas tradicionales más populares de Honduras, además, en México se le conoce como agua fresca.
- El origen etimológico proviene del italiano y su significado hace relevancia al agua de cebada.
- A pesar de ser una bebida helada y una de las favoritas por los consumidores por su alto nivel refrescante, en la actualidad también se puede beber caliente ya que muchas personas afirman que ayuda a superar los malestares de estómago.
La horchata es una receta puede variar según la región y el gusto personal. También se le puede agregar leche condensada o leche evaporada, lo que aumenta su valor nutritivo y le da un sabor diferente.
Se convierte en una bebida energética porque tiene minerales como fósforo, calcio, magnesio entre otros.
