José Enrique Santos, director de Protección al Consumidor, alertó este martes sobre el decomiso de pescado seco en mal estado, incluyendo productos contaminados con excremento, orina y hasta ratones disecados, en varios mercados de Honduras.

Durante los operativos de inspección realizados junto a la Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) se detectaron condiciones insalubres que representan un serio riesgo para la salud de los consumidores, especialmente durante la Semana Santa, cuando el consumo de pescado seco aumenta significativamente.

Pescado seco "hasta con ratoncito disecado"

"Con ARSA detectamos (…) que en varios mercados hemos encontrado pescado seco hasta con excremento de ratón, orina de ratón y su ratoncito disecado incorporado", declaró Santos con preocupación.

El funcionario añadió con ironía: "En la promoción, en el combo, si lleva un pescado seco lleva un ratoncito disecado también".

Santos también describió un caso particular en el que hallaron una caja de pescado seco con moho visible. “Estaba juco, con una contextura blanda, esponjosa, de color verde y negro, con un ratoncito incluido”, detalló.

Decomisos de pescado seco en Comayagua y Atlántida

En el marco de los operativos, se decomisaron 413 libras de pescado seco en Comayagua y 141 kilogramos (310 libras) en Atlántida, los cuales fueron destruidos por no ser aptos para el consumo humano.

Autoridades llamas a consumir pescado fresco

Santos recomendó evitar el consumo de pescado seco esta temporada: "Es una costumbre traída por los españoles, pero aquí no llevamos las cuestiones higiénicas al 100. Estamos igual a la India prácticamente. Entonces es mejor que consuman pescado fresco".

¿Cuánto cuesta el pescado seco?

El pescado seco es un producto que se consume principalmente en Semana Santa. Actualmente la libra oscila entre los 60 y los 130 lempiras en el Mercado del Marisco de La Isla, en el Distrito Central.

Mientras que la cecina oscila entre 180 y 250 lempiras, dependiendo del tipo de pescado utilizado.

En el Mercado San Isidro, la libra de pescado seco se vende entre 180 y 220 lempiras. En el Zonal Belén, los precios oscilan entre 120, 150 y 160 lempiras. La cecina, por su parte, tiene un valor que va desde los 120 hasta los 150 lempiras.

¿Cómo denunciar abusos contra los consumidores?

Los consumidores pueden reportar irregularidades a través de:

WhatsApp: +504 9354-3708 Correo: vigilanciayfiscalizacion@arsa.gob.hn

Formulario en línea: www.arsa.gob.hn/formulario-de-denuncia

Las autoridades informaron que continuarán con los operativos durante la Semana Santa para garantizar la seguridad alimentaria en todo el país.

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