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Aprende a cocinar una receta de guacamole, de manera fácil y sencilla, la cual podrás acompañar con el aperitivo que más te guste, siguiendo paso a paso las instrucciones.
Ingredientes para realizar la receta de guacamole:
- 3 aguacates maduros
- 1 tomate mediano, picado finamente
- De igual manera, 1/4 de cebolla roja o blanca, picada finamente
- 1 diente de ajo, picado finamente o triturado
- De igual manera, 1 chile jalapeño o serrano (opcional), picado finamente (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de picante)
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- El jugo de 1 limón o lima
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto (opcional)
Instrucciones paso a paso:
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y, con la ayuda de una cuchara, saca la pulpa de los aguacates en un tazón grande.
- Con un tenedor, aplasta los aguacates hasta obtener una textura suave, pero con algunos trozos aún presentes.
- Agrega el tomate, la cebolla, el ajo y el chile jalapeño o serrano picado al tazón con el aguacate.
- Añade el cilantro picado y mezcla bien todos los ingredientes.
- Exprime el jugo de limón o lima sobre la mezcla de aguacate y remueve nuevamente para combinar los sabores.
- Sazona el guacamole con sal al gusto y, si lo deseas, un poco de pimienta negra molida.
- Prueba el guacamole y ajusta el sazón según tu preferencia, agregando más limón, sal o chile si es necesario.
- Si no vas a consumir el guacamole de inmediato, cúbrelo con papel film o coloca el hueso de uno de los aguacates en el centro para evitar que se oxide en la superficie.
- Sirve el guacamole acompañado de totopos (nachos), tacos, quesadillas, carnes asadas o cualquier otro platillo que desees.
¡Listo! Ahora disfruta de tu delicioso guacamole casero. Es una opción fantástica para acompañar tus comidas y celebraciones.