Navidad siempre trae ese afán de todo aquello que añoramos, como las tradiciones, costumbres, platillos y nuestros seres queridos. Muchos cruzamos países, ciudades y carreteras para llegar a un destino: el comedor de nuestra cena navideña.
¿Por qué reunirse para cenar?
Alrededor de nuestra cocina y comedor suceden cosas mágicas que a lo largo de los años comenzamos a valorar mucho más.
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Suceden memorias sensoriales con platillos hechos por nuestros seres queridos que deseamos volver a disfrutar, conversaciones que determinaron nuestra vida y recuerdos de una infancia que en el mundo de adultos quisiéramos regresar.
A su vez muchos deseamos compartir con aquellos que ese año fueron parte de nuestra vida como compañeros de trabajo o amigos.
Una de las mejores formas de reunir todos estos elementos siempre ha sido la cena navideña, que durante muchos años será la mejor manera de festejar lo que nos hace feliz.
¿Por qué siempre hacemos el mismo menú?
Como seres humanos vivimos de recuerdos, gestos, sensaciones de placer y todo aquello que recordemos que disfrutamos con los sentidos.
Los platillos navideños tienen ese poder porque los hemos guardado en nuestra alma y cerebro como placentero, tanto así que, por situaciones diversas, cuando no podemos tenerlo o falta un elemento, nos sentimos llenos de nostalgia como cada hondureño que vive fuera de nuestro país y su mayor deseo es volver a una Navidad para vivirlo nuevamente incluso pueden describir a la perfección el sabor de un tamal o torreja.
La cena navideña es una de las tradiciones más saludables para los seres humanos. Nos permite fomentar los lazos familiares y sociales, además de enseñarnos que es necesario aprender a dialogar y escuchar a otros. Sin duda gracias a estas cenas navideñas se mantiene viva una cultura gastronómica de cada país.
La cena navideña es mágica con su gran labor de unir aún más las familias.
Les deseo una feliz Navidad, donde cocinen y disfruten mucho junto a su familia porque así detrás de cada hermoso recuerdo siempre habrá una receta merecedora de traspasar los años.
DATO
No te pierdas las recetas de la chef Laura Pérez en La Cocina del Cinco, todos los sábados a las 11:00 de la mañana por Canal 5.
Este es un artículo de la versión impresa de tunota. Lea más noticias relacionadas
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