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El guacamole es una salsa tradicional mexicana que se prepara con aguacate, tomate, cebolla, cilantro, limón y sal.
Es una salsa versátil que se puede servir como aperitivo, guarnición o salsa para tacos, burritos y otros platos mexicanos, también en algunos platillos hondureños.
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Ingredientes:
- 2 aguacates maduros, pelados y sin hueso
- 1 tomate, picado
- 1/2 cebolla, picada
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1/4 taza de jugo de limón
- Sal al gusto
Instrucciones:
- En un tazón mediano, machaque los aguacates con un tenedor hasta que estén suaves.
- Agregue el tomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón y la sal.
- Mezcle bien.
- Sirva inmediatamente.
Consejos:
- Para un guacamole más cremoso, use aguacates maduros pero no demasiado maduros.
- Para un sabor más intenso, agregue 1/2 cucharadita de chile en polvo o 1/4 cucharadita de pimienta de cayena al guacamole.
- Si no tiene cilantro, puede usar perejil o cebollino.
- Para una versión sin limón, puede usar vinagre blanco o vinagre de manzana.
Variantes:
- Guacamole con jalapeño: Agregue 1 jalapeño picado al guacamole.
- Guacamole con mango: Agregue 1/2 taza de mango picado al guacamole.
- Guacamole con queso: Agregue 1/4 taza de queso cheddar rallado al guacamole.
El guacamole se puede servir con nachos, chips de tortilla o tostadas. También se puede servir con tacos, burritos y otros platos mexicanos.
Esta nota fue elaborada con asistencia de Inteligencia Artificial, ChatGPT, bajo la supervisión de un periodista.
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