Lasaña de carne molida receta sencilla para hacer en familia

Para una lasaña más sabrosa, use carne molida de res y cerdo.Agregue otros ingredientes a la salsa de carne, como pimientos, champiñones o cebollas verdes.

Para una lasaña más cremosa, agregue 1/2 taza de crema agria o leche condensada azucarada a la salsa bechamel.

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Lasaña de carne molida

Ingredientes:

• Para la salsa de carne:
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 libra de carne molida de res
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 lata (15 onzas) de tomates picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
• Para la salsa bechamel:
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 tazas de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
• Para armar la lasaña:
  • 12 láminas de pasta para lasaña
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Preparación:

1. Precaliente el horno a 375 °F (190 °C). Engrase un molde para lasaña de 9x13 pulgadas.
2. Para la salsa de carne, caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
3. Agregue la carne molida, la sal y la pimienta y cocine hasta que la carne esté dorada y cocida, aproximadamente 10 minutos.
4. Agregue los tomates picados, el orégano y la albahaca y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado.
5. Para la salsa bechamel, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.
6. Agregue la leche lentamente, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese.
7. Sazone con sal y pimienta.
8. Para armar la lasaña, cubra el fondo del molde para lasaña con una capa de salsa de carne. Coloque 3 láminas de pasta para lasaña sobre la salsa de carne.
9. Cubra con una capa de salsa bechamel y una capa de queso mozzarella. Repita las capas hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.
10. Cubra la lasaña con papel aluminio y hornee durante 30 minutos.
11. Retire el papel aluminio y hornee durante otros 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y dore.
12. Deje que la lasaña se enfríe durante 15 minutos antes de servir.

Consejos:

• Para una lasaña más sabrosa, use carne molida de res y cerdo.
• Agregue otros ingredientes a la salsa de carne, como pimientos, champiñones o cebollas verdes.
• Para una lasaña más cremosa, agregue 1/2 taza de crema agria o leche condensada azucarada a la salsa bechamel.

Presentación:

Sirva la lasaña caliente o fría. Puede decorarla con albahaca fresca o rodajas de tomate.

Variantes:

• Lasaña de carne con salsa Alfredo: En lugar de salsa bechamel, use salsa Alfredo.
• Lasaña de carne con espinacas: Agregue 1 taza de espinacas cocidas y picadas a la salsa de carne.
• Lasaña de carne con queso: Agregue 1 taza de queso parmesano rallado a la salsa bechamel.

Experimente con diferentes ingredientes y combinaciones para encontrar la lasaña perfecta para ti.

Esta nota fue elaborada con asistencia de Inteligencia Artificial, ChatGPT, bajo la supervisión de un periodista.

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