Recetas de comida: 7 preparaciones prácticas y básicas en tu cocina

Incluir algunas deliciosas recetas de comida en tu cocina diariaes una forma de ahorrar dinero. Cocinar en casa es generalmente más barato que comer fuera.

También, cocinar en casa suele ser más saludable, ya que tienes más control sobre los ingredientes que usas.

Asimismo, es una forma de disfrutar de la comida. Cocinar puede ser una actividad divertida y gratificante.

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Aquí hay algunas recetas de comida sencillas y fáciles para hacer en casa:

1. Huevos revueltos

Los huevos revueltos son una opción rápida y fácil para el desayuno o el almuerzo. Simplemente bate los huevos en un tazón, agrega un poco de leche o crema y cocina en una sartén hasta que estén cocidos.

2.Panqueques

Los panqueques son otra opción rápida y fácil para el desayuno. Simplemente mezcla los ingredientes en un tazón y cocina en una sartén caliente hasta que estén dorados por ambos lados.

1. En un tazón grande, mezcla la harina, levadura royal (baking powder), azúcar, y sal. Haz un hueco en medio.
2. En el hueco, añade la leche, huevo, y mantequilla. Mezcla bien hasta que la masa sea uniforme y con pocos grumos.
3. En una plancha o una sartén grande a fuego medio, pon una cucharada de masa o ¼ de taza por cada panqueque. Espera hasta que las burbujas aparezcan para darle la vuelta. Una vez que estén tostados por el otro lado, retire de la sartén a un plato.

3.Galletas

Las galletas son un aperitivo o postre delicioso y fácil de hacer. Simplemente mezcla los ingredientes en un tazón, corta las galletas y hornea hasta que estén doradas.

Ingredientes para hacer las galletas de mantequilla

• 200 gramos mantequilla pomada (blandita a temperatura ambiente)
• 120 gramos azúcar
• 280 gramos de harina de trigo
• 1 cucharadita esencia de vainilla

Preparación

1.- En un bol comenzamos mezclando la mantequilla con el azúcar. Recordad que la mantequilla debe de estar a temperatura ambiente para poder trabajar bien con ella. Mezclamos muy bien.

2.- Una vez mezclado, agregamos la cucharadita de esencia de vainilla.

3.- Continuamos con la harina tamizada. Pasamos la harina por un colador antes de incorporarla al bol. Mezclamos muy bien.

4.- Ahora es momento de darles forma. Lo más fácil es hacer un rollito como veis a continuación con la ayuda de papel film y meterlo en la nevera durante 1 hora más o menos. A partir de ahí, lo que haremos sera «cortar rodajas» de 1 cm más o menos y hornearlas.

5.- Las ponemos en un bandeja de horno cortadas y las horneamos a 180º durante unos 11-12 minutos. En el momento que veamos que se empiezan a dorar los bordes las sacamos.

4.Pasta con salsa

La pasta con salsa es una comida sencilla y reconfortante. Simplemente cocina la pasta según las instrucciones del paquete y sirve con tu salsa favorita.

Ingredientes

• 3 Piezas tomate cocidos en agua caliente
• 1/2 Pieza Cebolla cocidos en agua caliente
• 1/2 Pieza Ajo
• 1/2 Taza Aceite de oliva
• 1 Taza Puré de tomate natural o pasta de tomare
• 4 Piezas Hoja de laurel
• 1 Cucharadita Orégano seco molido
• 1 Paquete Pasta de espagueti (200 g)
• 1/4 Taza Albahaca fresca hojas de albahaca, desinfectadas y picadas
• 100 Gramos Queso parmesano rallado
• Si desea agregar un poco de carne molida ya cocida.

Preparación

1.Para la salsa, licúa los tomates con la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el puré de tomate. Calienta a fuego medio hasta que hierva ligeramente, añade las hojas de laurel y el orégano, cocina por 3 minutos más.

2.Mezcla la pasta previamente cocida y escurrida con la salsa, agrega la carne molida, sirve y decora con las hojas de albahaca y el queso parmesano.

5.Pollo a la plancha

El pollo a la plancha es una opción saludable y deliciosa para la cena. Simplemente sazona el pollo con sal y pimienta y cocina en una sartén caliente hasta que esté cocido.

Ingredientes

• Pechuga de pollo
• Sal al gusto
• Ajo en polvo
• Comino molido
• Pimienta molida
• Orégano mexicano seco
• Jugo de limón
• PAM Cooking Spray o aceite vegetal

Notas:

• Algunas tiendas venden pechugas de pollo ya empacada en filetes delgados.
• El tiempo de cocción variará dependiendo de qué tan delgados quieras los filetes de pechuga de pollo.

Instrucciones

• Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico gruesa y, con el lado liso de un mazo, golpee suavemente los filetes hasta que alcance el grosor deseado. Si no tiene un mazo, puedes usar la parte inferior de un vaso grueso o un rodillo de madera. Retira los filetes de la bolsa y sazona con sal.
• En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el ajo en polvo, el comino molido, la pimienta molida y el orégano mexicano.
• Agrega la mezcla de especias sobre los filetes de pollo utilizando una brochita de cocina; asegúrate de que ambos lados estén bien condimentados.
• Rocía una plancha grande o sartén con PAM Cooking Spray. Calienta a fuego medio-alto hasta que esté caliente, y coloca los filetes de pollo.
• Cocina durante 4 a 5 minutos por cada lado. Sirva inmediatamente con una ensalada y algunas tortillas de maíz calientes o una porción de arroz.

6.Ensalada

Una ensalada es una opción ligera y refrescante para el almuerzo o la cena. Simplemente mezcla tus verduras favoritas con aderezo.

Ingredientes

• ½ lechuga fresca
• Algunas hojas de espinacas
• 3 to mates medianos
• 1 cebolla morada
• 1 pepino mediano
• El jugo de medio limón
• Aceite de oliva al gusto
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

• Lava muy bien la lechuga antes de usarla. Haz lo mismo con la espinaca.
• Una vez estén limpias rompe las hojas con las manos y ponlas en un bol grande, tanto la lechuga como las espinacas.
• Pica la cebolla en rodajas y échala en el bol.
• Pica también el tomate y el pepino en ruedas y del mismo modo, ponlos en el bol.
• Ahora simplemente agrega el limón, sal al gusto y un buen chorro de aceite de oliva.
• Con esto ya tienes lista una sencilla y fresca ensalada de lechuga.

7.Sandwich de jamón y queso

Un sándwich es una opción rápida y fácil para el almuerzo o la cena. Simplemente combina tu pan favorito con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan integral
• 4 lonchas de jamón de cerdo o de pavo
• 4 lonchas de queso blanco semi curado
• 1 cucharada de mayonesa
• ½ cucharadita de mostaza
• Algunas hojas de lechuga verde fresca
• 1 tomate

Elaboración paso a paso

• Pon a calentar el pan en una plancha a fuego bajo
• En una sartén mediana antiadherente pon las lonchas de jamón a que se doren muy ligeramente por cada lado. Esto es un paso muy rápido porque si no se queman, tan sólo las vas a poner a que cojan un ligero color y las retiras.

Arma tu sándwich

• Primero unta una rebanada de pan con la mayonesa y mostaza mezcladas previamente.
• Ponle la lechuga picada en trozos medianos, pon encima el tomate cortado en ruedas.
• Luego pon el queso, y encima el jamón.
• Tapa con la otra cara del pan y listo.
• Como paso extra puedes poner el sándwich ya armado en la plancha un par de minutos por cada cara para que el calor derrita el queso y sea todo maravilloso.

Estas son solo algunas ideas para recetas de comida sencillas y fáciles para hacer en casa. Con un poco de práctica, podrás preparar comidas deliciosas y satisfactorias en poco tiempo.

Esta nota fue elaborada con asistencia de Inteligencia Artificial, ChatGPT, bajo la supervisión de un periodista.

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