Desde las más humildes hasta las más grandes cocinas, existen trucos y aparatos electrodomésticos o manuales que facilitan la vida de los amantes de la cocina, no necesariamente los profesionales, simplemente los que gustan de un buen comer o aficionados.

Hay elementos que pueden ser comprados y básicamente tener a mano lo esencial. Se tiende a cometer el error de creer que solo los más expertos pueden tener variedad.

Al contrario, cada persona puede ir comprando poco a poco lo que necesita, dijo a tunota la chef en proceso, Stephanie Perdomo, quien también enumeró 10 herramientas que transforman las rutinas culinarias.

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¡Anotar!

1. Juego de cuchillos. La amplitud de utilidades de la amplia gama de cuchillos aturde, pero cada uno posee su nombre, por lo que debe usarse para cada necesidad. Como: cuchillo deshuesador (quitar hueso de carne), de puntilla, cuchillo filetero, cuchillo cocinero, cuchillo de sierra y tijeras.

Dato: No es necesariamente obligatorio contar con set de cuchillos profesional, puede comprarlos por unidad, siempre y cuando sean de buena calidad.

2.Tablas para picar. Existe la peculiaridad que cada tabla tiene su uso definido, en color blanco, es para quesos y pan; roja: carnes rojas; azul: pescados y mariscos; verde: frutas y verduras; amarillo: carnes blancas y marrón: productos cocinados.

3.Sartenes de cerámica antiadherentes. Estos son útiles para cocinar comida sin mucha grasa.

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4.Báscula. Se usa para pesar alimentos, más cuando se debe consumir en medida exacta.

5.Escurridor de lechuga. Eficaz para `preparación de ensaladas.

6.Delantal y trapo de cocina. Sirve para no ensuciar la ropa que se tiene en el momento de cocina y mantener el orden en el área.

7.Cuchara de prueba. Esta se debe tener a mano para revisar el proceso de cocción de los alimentos.

8.Guantes y mascarilla. Implementos importantes en la higiene de alimentos. Esto se deben utilizar más cuando se tiene alguna enfermedad viral.

9.Bowl de aluminios de todos los tamaños. Para almacenar alimentos o servir.

10.Guantes para el horno. Para retirar moldes y comida caliente recién cocida, así evitar accidentes por el contacto con alta presión de calor.

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