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Las alitas en salsa barbacoa, son uno de los platos más gratos de comer. De hecho, son una buena opción para deleitar el paladar en una celebración de toda índole.
Y al preparar este platillo en casa, se brinda un toque personal y distintivo con una receta que ayude a que las alitas de barbacoa tenga ese sabor delicioso al que se está acostumbrado.
También es una plato para entrada o bocadillo y es lo bueno de esta comida que puede funcionar sola o con otras preparaciones.
Tomando en cuenta, que el pollo es una de las carnes magras por excelencia, y se consume en muchas casas de todo el mundo, destacando que las alitas pueden ser una buena opción muy saludable.
A nivel nutricional, son una fuente de proteína y si se descarta la piel, su contenido en grasas es bajo.
Para que constituyan una opción sana para toda la familia, es necesario retirarles la piel, cocerlas a la plancha o al horno y evitar los rebozados y salsas con mucho azúcar y grasas.
Ingredientes
- 5 dientes de ajo
- 1 kilo de alitas de pollo
- 1 cebolla blanca
- Sal y pimienta la gusto
- 1/4 de taza de agua
- Aceite de oliva al gusto
- 60 mililitros de miel de abejas
- 2 cucharadas de mostaza
- 1/4 de taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación paso a paso
- Picar la cebolla y dientes de ajo muy finitos
- En una sartén, colocar la mantequilla y un poco de aceite de oliva
- Vierte la cebolla y los ajos picados y saltéalos a fuego medio
- Al estar dorados los ajos y cebollas, añadir los demás ingredientes con excepción de alitas, la sal y pimienta
- Rectificar el sabor agregando sal y pimienta hasta que queden en un buen punto
- Cocinar esta preparación durante 20 minutos hasta que la salsa se reduzca y espese
- Preparar una bandeja para horno y organizar en ella las alitas de poco. Agregar un poco de sal y pimienta en ambos lados
- Utilizando una brocha, agregar la salsa barbacoa a cada alita pero no emplearla toda, ya que se ocupará más tarde
- En el horno precalentado a 180 grados centígrados, colocar la bandeja con las alitas y que se horneen durante 20 minutos
- Luego, añadir la salsa barbacoa sobre un lado y dar la vuelta a las alitas para agregar más salsas y hornear durante 10 minutos más
- Volver a dar la vuelta y agregar otra capa de salsa de barbacoa
- Introducir al horno durante 5 minutos más
