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Las recetas de panqueques tienen una versión fácil y rápida para preparar, y de esa manera cocinar tus desayunos en menos de 10 minutos con panqueques esponjosos.
Dichos panqueques son los favoritos de la mayoría de personas y se pueden decorar con banana, fresas, miel de maple, chocolate y chispas de chocolate.
¿Cómo hago para que los panqueques sean esponjosos?
La clave esencial es cocinar los panqueques a fuego bajo, una vez empiece a burbujear, dar la vuelta evitando que se quemen.
Destacando que, hay que procurar que la masa quede medianamente espesa para que no se distribuya por todo el espacio del sartén al momento de voltearla.
Ingredientes
- Harina
- 2 o 3 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- ½ taza de leche
- Canela, frutos rojos o ralladura de ½ limón (opcional)
¿Cómo se prepara?
- En un recipiente hondo mediano, mezclar la harina, azúcar y el polvo de hornear
- En otro envase agregar la mantequilla derretida, vainilla, huevo y la leche, después revolver
- Vierte la mezcla húmeda sobre la seca y vuele a unirlos, la idea es que quede espesa y bien combinada
- Calentar el sartén a fuego bajo o medio con un toque de mantequilla y vierte la mezcla de los panqueques
- Cocinar entre 1 o 2 minutos y voltear
- Decorar con canela, fresas, frutos rojos, ralladura de ½ limón y miel de maple
