Cocinar para llevar comida al trabajo, es algo que se desea hacer de una forma fácil, rápida y deliciosa sobre todo.

De manera que, es cansado para una persona llegar a su casa pero hacer comida del día siguiente, por esa razón brindamos recetas exquisitas y fáciles de preparar.

Tacos mexicanos

• Tortillas de maíz
• Carne de res o pollo
• Dientes de ajo
• Tomates
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite

Se pican los ajos y se cocinan a fuego lento durante 1 minuto. Se añade el medio kilo de tomates en cuadros, una vez evaporada el agua de tomate se cocina en fuego suave, mientras se remueve durante 5 minutos y así tenga sabor.

Luego se hace la salsa "pico de gallo" en un recipiente hondo con todas las verduras (tomate, cebolla, jalapeño de la salsa, cilantro), se añade el zumo de medio limón, se remueve y deja reposar.

Cuando se haya cocinado un poco el tomate, se añade la carne picada, condimenta con sal y pimienta, se cocina a fuego fuerte.

Al desmenuzar y cocinar la carne, se calientan las tortillas por las dos caras en una sartén a fuego medio y se hacen los tacos.

Pollo guisado con verduras

• Pollo entero
• Cebolla
• Dientes de ajo
• Chile verde y rojo
• Tomate
• 1o 2 hojas de laurel
• Perejil
• Vino blanco
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Se corta el pollo entero, se condimenta y pone en una sartén a fuego fuerte. Una vez tenga color se retira y pone el fuego suave. En el mismo aceite se agrega la cebolla, chiles y dientes de ajo picados, se condimenta y se cocina a fuego suave en 5 minutos.

Se añade el tomate triturado y las hojas de laurel, se mezcla con el resto de ingredientes durante 10 minutos.

Y cuando el tomate haya reducido a más de la mitad, se agrega el vino blanco, se deja cocinar hasta que se haya evaporado todo el líquido.

Además, se agrega el pollo a toda la preparación y se mezcla bien. Luego se cubre con el caldo de pollo y se deja cocinar a fuego medio durante unos 25 minutos más, hasta que el pollo esté tierno y se hayan entremezclado todos los sabores.

Deditos de queso

• Queso blando
• Huevos
• Pan rallado
• Sal
• Aceite

Se corta el queso similar al dedo índice, se pasan los fingers por huevo batido, luego al pan rallado, después nuevamente por huevo batido y pan rallado.

Una vez empanados, se guardan en la nevera por una hora. Pasado el tiempo establecido, se fríe en abundante aceite a fuego fuerte y al pasar un minuto se retira del sartén.