No hay nada mejor que probar un delicioso pollo al horno en esas fechas especiales, ya sea solo para un día cualquiera o para uno fuera de la rutina. Esta receta es fácil, pero efectiva para preparar este plato.

El pollo es una de las comidas más comunes en las casas, por lo que prepararlo constantemente puede causar aburrimiento. Sin embargo, la ventaja del pollo al horno es que le da un toque diferente a la carne.

Ya sea se cocine un pollo, de forma general, el horno permite que los ingredientes se integren en cada una de las comidas, agregando aromas y sabores a platos que pueden parecer monótonos.

A pesar de que estos platos sean deliciosos, es importante tomar en cuenta que si no se siguen las instrucciones al pie de la letra, es posible que el pollo quede seco. Por lo tanto, sigue esta deliciosa y fácil receta para que el pollo al horno quede jugoso y con el mismo sabor que un restaurante cinco estrellas.

Receta de pollo al horno

En esta receta, el pollo se va a acompañar de papas, cebolla y otras verduras; sin embargo, hay distintas versiones del plato, por lo que no es necesario incluir las verduras o incluso se pueden agregar otras.

Para preparar la receta, necesitarás de estos ingredientes, que son para servir a cuatro personas.

Ingredientes

• 1 pollo entero o cuartos muslos completos
• 4 papas grandes o medianas
• 4 cebollas medianas
• Tomillo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Azúcar o miel
• Mantequilla amarilla

Una vez tengas todos estos ingredientes, ya puedes iniciar con la preparación del pollo al horno.

Procedimiento

• Primeramente, para iniciar con la receta hay que pelar las papas y las cebollas que serán el acompañamiento para el pollo. Una vez peladas las cuatro papas, hay que cortarlas en rodajas, pero que no queden tan delgadas. Las papas deben quedar como cuando se hacen gratinadas.
• Posteriormente, hay que pelar y cortar las cebollas en julianas, pueden ser delgadas o gruesas. Depende del gusto de cada quien. Incluso se pueden agregar al horno en pedazos grandes.
• Ambas verduras serán la base del pollo, entonces se deben colocar en la bandeja de vidrio con aceite de oliva, sal, pimienta, sal de ajo, y tomillo seco. Igualmente se le podría agregar culantro.
• Ahora, una vez teniendo el pollo descongelado, debemos sal pimentarlo al gusto y ponerle aceite. Se le puede poner aceite de oliva o mantequilla amarilla derretida.

• En caso de querer agregarle otro condimento al pollo, se le puede poner sal de ajo, sal de cebolla, o consomé de pollo. Se le pueden agregar rodajas de naranja agria o limón al momento de ponerlo en el horno. Si quieres darle un toque dulce al pollo, puedes incluir un poco de miel a la hora de salpimentarlo o ponerle un poco de azúcar.
• Una vez esté el pollo en la bandeja, se agrega un vaso de agua con un poco de aceite, procurando que quede húmeda la base de la pana.
• Metemos el pollo al horno 220 grados C, si son cuatro muslos. En caso de ser el pollo entero a 190. Se debe dejar en el horno por 30 minutos o hasta que ya esté dorado.
• Cuando esté dorado, hay que sacar la bandeja y darle vuelta al pollo para que se dore por ambos lados. Se deja por otros 30 minutos más.
• Sacamos del horno y el pollo al horno con papas está listo para servir.

¡A disfrutar!

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