Aprende a cocinar una receta de spaghetti verde, de manera fácil y sencilla, la cual podrás acompañar con el aperitivo que más te guste, siguiendo paso a paso las instrucciones.

El spaghetti verde, también conocido como spaghetti al pesto, es una deliciosa pasta italiana que se prepara con una salsa a base de albahaca fresca y otros ingredientes.

Ingredientes para realizar una receta de spaghetti verde:

  • 400 gramos de spaghetti (puedes ajustar la cantidad según el número de personas)
  • 2 tazas de hojas de albahaca fresca
  • 1/2 taza de piñones o nueces
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto
Spaghetti verde receta. Foto: Isabella Eats.

Instrucciones:

  • En una olla grande, hierve agua con sal. Cuando esté hirviendo, agrega el spaghetti y cocina siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrelo bien.
  • En una licuadora o procesador de alimentos, coloca las hojas de albahaca fresca, los piñones o nueces, el queso parmesano rallado, los dientes de ajo, una pizca de sal y pimienta al gusto.
Spaghetti verde receta. Foto: TuReceta.Net
  • Agrega el aceite de oliva poco a poco mientras mezclas los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y con una textura similar a un puré.
  • Vierte la salsa verde sobre el spaghetti cocido y mezcla bien para que todos los fideos queden cubiertos con la deliciosa salsa.
  • Sirve el spaghetti verde en platos individuales.
  • Puedes espolvorear un poco más de queso parmesano rallado y algunas hojas de albahaca fresca para decorar y realzar el sabor.

El spaghetti verde o spaghetti al pesto es una opción deliciosa y rápida para una comida reconfortante y llena de sabor. Puedes disfrutarlo tal cual o acompañarlo con una ensalada fresca y pan crujiente. ¡Buen provecho!