¿Cómo hacer lasaña de carne?, descubre el procedimiento de está receta tradicional

Si piensas que hacer una lasaña casera es complicado será porque aún no has visto esta estupenda receta de lasaña de carne, paso a paso que te proporcionamos.

Este platillo será una deliciosa opción para el almuerzo del domingo, o en cualquier celebración familiar. Si ya sueles elaborar lasaña en tu hogar, igual repasa la receta. De seguro te ayudará a mejorar aún más tu preparación.

Apunta bien todos los ingredientes y cocina un plato que a todo el mundo le gusta, sólo necesitas láminas de pasta, tomate frito, bechamel y por supuesto, carne y mucho queso.

El término lasaña procede de la palabra "lasagna" que se aplica indistintamente al plato o a la pasta en forma de láminas, con la que se hace la lasaña.

Esta receta es de las mejores que forman parte de la cocina tradicional tanto por los ingredientes que se utilizan para hacerla, como por su preparación.

Ingredientes

•  1 paquete de Láminas de lasaña
•  ¾ litro de Bechamel
•  400 gramos de Carne picada
•  250 gramos de Tomate frito
•  50 gramos de Queso rallado
•  1 pizca de Orégano
•  1 puñado de Albahaca
•  1 pizca de Sal
•  1 pizca de Pimienta
•  Mantequilla

Cómo hacer Lasaña de carne tradicional:

Paso 1. Calienta el agua con sal y cuando hierva, incorpora una por una las láminas de lasaña. Luego sácalas, pásalas por el agua fría y déjalas escurrir.

Recuerda que para hacer esta lasaña de carne puedes usar laminas de pasta precocidas y evitar este paso que puede resultar un poco engorroso.2

Paso 2. Por otro lado, ve calentando la bechamel. También aprovecha y dora la carne en una sartén junto con el tomate frito. Sazona al gusto con orégano, albahaca, sal y pimienta y mantén la cocción a fuego bajo durante 10 minutos.

Paso 3. Ahora toca armar la lasaña. Para ello, ubica en una bandeja y empieza colocando una capa de pasta, luego una de carne con salsa y rocía por encima con una buena capa de salsa bechamel.

Repite esta operación hasta terminar con todos los ingredientes, dejando siempre de último una capa de salsa bechamel.

Paso 4. Para terminar con la estupenda receta de lasaña con carne carne, coloca una capa generosa de queso por encima junto con unos trocitos de mantequilla.

Cocina en el horno precalentado a 200ºC durante unos 15 minutos o hasta que compruebes que el queso ya está gratinado.

Paso 5. Aunque se vea irresistible, deja que la lasaña de carne  repose unos minutos antes de servir para que no se desmorone. Acompaña con un poco de pan, ensalada César y buen provecho.

Cómo hacer el relleno de lasaña de carne

• Corta las verduras en trocitos pequeños para que se junten bien en la salsa. Las zanahorias las debes cortar lo más fino posible. Reserva todo en un bol.
• En otra cazuela echa aceite de oliva virgen extra. Agrega la cebolla y el ajo, y cuando esté bien dorada, añade el resto de los ingredientes.
• Sofríe todo a temperatura media durante unos 20 minutos. Salpimienta la carne al gusto y colócala en una olla con la verdura.
• Añade un vaso de tomate natural, agregándole una cucharadita de orégano y rectifica con sal y pimienta si hiciese falta prueba la salsa para ver si está en su punto.
• Remueve la carne con las verduras y retira del fuego, dejamos enfriar un poco.